成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか
上阪徹(著者)
/あさ出版
作品情報
「お客様のため」に、ここまでやるのか。
成城石井ファンからサービス業に関わる人、友達、家族想いの人まで必見！！
調べれば調べるほど、魅力が増えてくる。
これこそが店舗を拡大しファンを増やし続けている秘訣だとわかる。
■成城石井のまず知ってもらいたい３つの魅力とは
消費者が求めている事は、高級感ではなかった。
見た目は普通のスーパー。
それでもユーザーの心をつかむきめ細やかなサービス。
まったく異業界の方に少しでも刺激と学びを与えられたら大変幸いに思う。
■目次
●第１章 熱狂的に支持されるスーパー ?「商品へのこだわり」
●第２章 お客様主義で「基本」にこだわる ?「サービスへのこだわり」
●第３章 なぜ、独自の品揃えはできるのか ?「強い購買とセントラルキッチン」
●第４章 どんな場所にも出店できるスーパー?「経営と店舗開発」
●第５章 転機となった買収?「事業への思いと誇り」
●第６章 人が店を作っている自覚?「人材教育へのこだわり」
●第７章 “高級スーパー”と呼ばれたくない?「成功の本質と挑戦」
■著者 上阪徹（うえさか・とおる）
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 3.7 （21件のレビュー）
-
良書。結構気づきが、ありました。というか、もっと基本に立ち返ってやるべきことがたくさんあることに今さらながらに気づかせてくれました。
投稿日：2021.04.21
このレビューはネタバレを含みます
「生産者が一生懸命に作っている事をしっかり理解することが大事」「会社や店の都合なんてお客様には関係ない」「売れないのはお店のせいではない。本部のせい。」などなど、とっても共感出来る職場だと感じました♪…普段はお惣菜コーナーでしか買い物しませんが、今度はちょっとじっくり店内を散策してみようと思います☆続きを読む
レビューの続きを読む投稿日：2021.03.18
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