貧困肥満~下流ほど太る新階級社会~
三浦展(著)
/SPA!BOOKS新書
作品情報
階層意識が低い人ほど太っていて、高い人ほど痩せている? 一億総中流の時代の終焉を断言した著者が、独自の統計データをもとに、「体型格差社会」の到来に鋭く言及!!
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商品情報
- シリーズ
- 貧困肥満~下流ほど太る新階級社会~
- 著者
- 三浦展
- 出版社
- 扶桑社
- 掲載誌・レーベル
- SPA!BOOKS新書
- 書籍発売日
- 2009.03.01
- Reader Store発売日
- 2012.11.09
- ファイルサイズ
- 2.2MB
- ページ数
- 205ページ
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この作品のレビュー
平均 2.9 (8件のレビュー)
-
3部構成。まず肥満になる要因がデータとして示される。裏づけがあるデータで説得力があり。第2部、実録、アンケートとインタヴューの記録。特殊な結果を表示しないと、説得力が無いのは分かるが、ちょっと極端すぎ…ないか?第3部はインタビューである。3者みなの主張はすさまじい。
たぶん、戦後=高度成長期に食事の状態(メニュー、品質)は大いに変わった。自分で作る⇒加工食品⇒冷凍食品&食育=食べながら家族を学ぶことはなくなった。
それと(下流)ファストフードは、うまみ、を増すための加工がされている。油は、うまいと感じる。
うまみ⇒味の素⇒食文化、環境配慮って日本食を意識しているようだ。味の素は食文化のライブラリーを作っているようだ。安い、うまいという図式は、太るために味付けと、大量生産の安価供給によるのだろう。
健康を手に入れるためには、非常に高価だ。(VS病気を治すための医薬、供給は安価である)
TPO、何時何を決めるか?食に求める、年代で違う、食事による影響⇒物理的栄養(低い)vs加工食品(高い)=機能性(高い?)、自己判断する時代になった。
でも、失敗例では国の補助はない。続きを読む投稿日:2012.10.14
自分の食生活を振り返る機会となった。食が荒むと生活が荒むという言葉には、はっとさせられた。ただ本としては調査手法が詳細に書かれていない自前の調査結果や著者個人の意見では?と感じられる記述が目立ち、時間…をかけてまで読むほどではないかなというのが正直な感想。続きを読む
投稿日:2023.11.26
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