【感想】シリコンバレー式　自分を変える最強の食事

デイヴ・アスプリー, 栗原百代 / ダイヤモンド社
（146件のレビュー）

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総合評価:

平均 3.5

黒ひつじ

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運動をしているのに結果が出ない人に。

この本をもっと早く知りたかった…。
年齢とともにじわじわと体重増に悩み、一念発起してジム通いを始め週に2～3回の筋トレ＆有酸素を半年以上続けても体重が全く減らず、もう無理なのかと思っていたところにこ…の本を知り、早速はじめました。
今開始して1週間弱。みるみる体重が減っています。著者の言う1日0.5kg減は嘘じゃありません。今までのダイエットの苦労は何だったというくらい、「適切なタイミングで適切な食物を摂取する」だけで体重がコントロール出来ています。しかも、今までのダイエットのように空腹感に悩まされることは皆無だし、朝から頭もシャキっと働きます。そもそも完全無欠コーヒーを作る手間は、普通に朝食を用意するより簡単。材料も少ないし、とてもラクなのです。
実行にコストがかかると言っている方もいますが、MCTオイルやグラスフェッドバターの価格が高めなのでその印象なのだと思いますが、1食あたりに換算すると「食パン＋ヨーグルト＋果物＋カフェオレ」みたいな朝食と大差ない（むしろ安い？）と思いますよ。続きを読む

投稿日：2018.09.13

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ブクログレビュー

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S.K.

体重×0.72から1.65gのたんぱくしつ　63×1.65 100g

体にはナトリウムとカリウムを求めるリズムが存在する
朝は血圧を上げるためにナトリウムを必要とする

睡眠の質のためには夕食に僅か…でも炭水化物を食べる
脳が睡眠中効率よく休むには葡萄糖が必要

同じ食品でもとる時間によって反応が変わる
つまりカロリー計算だけすればいいのではない

100%グラスフェッド牛の無塩バター
完全無欠の油

完全無欠コーヒー
コーヒーにＭＣＴオイル（ココナッツから抽出した中鎖脂肪酸オイル）大さじ１〜２杯と、良質の無塩バターまたはギー大さじ１〜２杯を加えること。混ぜ合わせてミセルという状態にすることで脂肪をエネルギーに変えやすくする
炭水化物やタンパク質がなく脂肪だけでは体はそれを食事と認識しない
朝食に炭水化物は最悪である。タンパク質は脂肪だけほど長く食欲を満たさないし断食を終わらせる

短時間6から8時間のうちに一日の栄養を全て取る断食は集中力増強、体重減少、筋肉増強、がん予防につながる、自食作用を促し老化を防ぐ
最低15時間は断食する18時間がベスト

完全無欠コーヒーと断食でエネルギー不足を感じずに断食の上記効果はさらに向上した

ケトーシス（ケトン体上昇）状態糖ではなく脂肪をエネルギーに変える体の状態、糖質制限やMCTオイルが有効
集中力がまし、血糖値が安定する

炭水化物は夜に食べることが唯一の正解
1日30g野菜を添えて
週に一度は100〜150g食べていい、厳密には空腹感やストレスレベルによる

セロトニンを分泌することで脳に栄養を与え睡眠の質を上げる

自食作用、体内に死んだ細胞などが貯まると老化が加速する、自食作用はこれを取り除く
断食とタンパク質制限が有効
週一日15g以下に制限する、大量の野菜脂肪、少しの炭水化物

睡眠の質
どれくらい早く寝付けるか、レム睡眠とデルタ睡眠の比で決まる
一晩に6.5時間以上寝るべき統計的理由はない
8時間睡眠より6.5時間睡眠の方が長生き
睡眠は質より量が大事
代謝を上げ、睡眠を工夫すること、無理に6時間より短くする必要はない
眠れない原因3つ、疲れていない、気が散っている、睡眠時無呼吸症候群などの病気

魚油はセロトニンを分泌させる、夕食時や寝る前にたべる
生ハチミツはとくに寝ている間の脳にエネルギーを与えやすい
寝るまでに瞑想で心拍を安定させる

最低でも寝る30分前は明るい画面は見ない
暴力描写は脳を興奮させる
寝る2時間前は運動しないこと
午後14時以降または睡眠8時間前はカフェイン、コーヒーを取らない
22:45から23時の間に自然に疲れが出て眠くなる時間がある、その時に寝るといい、それを過ぎるとコレチゾール主導のセカンドウィンドが起きる（元気回復）これで2時程度まで起きる元気が生まれる

体型は9割型食事で決まる
高強度インターバルトレーニング
30秒走る90秒休むを15分間繰り返す
週一回15分で毎日1時間普通に走るより心肺機能が上がる
2010年のベルギーの研究によって高カロリー、高脂肪食を取りながら胃が空っぽ（断食）の状態で運動するのが、最も筋肉量を増やし、対糖機能（血糖値を安定にする力）を安定にしインスリン感受性を向上させるとわかっている

トレーニングは毎回20分以上つづけてはならない。10〜15分もすれば充分だ。ただし、強度はごく高く保ち、各セットはウエイトをそれ以上は持ち上げられない状態まで行なうこと。トレーナーがついているかフリーウエイト〔バーベルなど〕のトレーニング経験があるのでなければ、ジムにあるようなマシントレから始めるほうがいい。フリーウエイトで筋肉を疲労させると、ケガのリスクが高まる。ウエイトは１・５〜２分で反復して上げられなくなる程度の重さにすべきだ。一度だけ上げられる最も重いウエイトの約80％を使うと決めておくといい。セット間の休憩は、長くても２分、なるべく短いほうがいい。最も有益な５つの複合運動は、「シーテッドロウ」「チェストプレス」「ラットプルダウン」「オーバーヘッドプレス」「レッグプレス」だ。

おすすめ食材
スモークサーモン　北太平洋産の紅鮭
アボガド

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投稿日：2023.12.05
Maipen Raita

いいたいことはわかるが、食べられるものはかなり限定的だし、実践しにくいでしょ。
結局、痩せるには運動するか、食事をがまんするか。
肉も脂もOKだけど、逆にNGなもん多すぎるし、肉とバターと野菜とコーヒ…ー(ただし全て上質なもの)だけでは、飽きてしまう。経験論を基にしてるから逆に、これは個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません的な内容に受けとられ、効くんだろうだけど、完全無欠が怪しさ半端ない。糖質制限ダイエットの過激派。続きを読む

投稿日：2023.08.31
あかぎ

食事に対する徹底ぶりは勉強になった。
いろいろ試してみたが、自分の身体には合わなかった様な感じがするのでもう辞めた。
しかし、食事や栄養に対する向き合い方を考える一冊だった。

投稿日：2023.06.13
なおきち

個人的にすごくためになった。
確かになんでそんな食生活なのに痩せてるのかって言われることが多かったが、コーヒーを毎日5杯は飲んでるからなのかなっておもった。豆についてもこだわっているので、おそらく毒は…ないと信じたい。
これからは完全無欠のコーヒーを飲むぜ続きを読む

投稿日：2023.02.09
つる

「完全無欠コーヒー一択」
高脂質、高タンパク主義を掲げる筆者の主観も強い印象を受ける文面。
ただ、前提としてバイオハック(自身の身体を徹底的に解明し完全無欠化)は自身に最も合った食品・食材を求めていく…必要性を説いており、その点納得。
その他印象的なおすすめ品（完全無欠）
リンゴ酢、グラスフェッドバター、ギー続きを読む

投稿日：2022.12.04
komoda

THE BULLETPROOF DIET: LOSE UP A POUND A DAY, RECLAIM ENERGY AND FOCUS.
https://www.diamond.co.jp/boo…k/9784478039670.html ,
https://diamond.jp/category/s-siliconvalleymeal続きを読む

投稿日：2022.11.28