ヤミーさんのカルディレシピ 新版 世界中の食材を使った簡単でおいしい料理
ヤミー(著)
,カルディコーヒーファーム(監修)
/マイナビ出版
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
700万アクセスを超える人気ブログからデビューした人気料理研究家のヤミーさんのフライパンと電子レンジ、オーブントースターで簡単にできる輸入食材活用レシピ集。
こんな食材があるけれど、どうやって使うの?どうすればおいしく食べられるの?
という疑問にヤミーさんがお答え。
一つの食材や調味料を存分に活かして、アジア、ヨーロッパ、中東から南米、アフリカまで何通りものインターナショナルな料理を作ってしまいます。
しかも、今回はヤミーさんと輸入食材店「カルディコーヒーファーム」がコラボレーション!人気商品やキッチンにストックしておくと便利な食材や調味料、そこから作るおいしくて簡単な料理をご紹介。味は本格的!でも作るのはとっても簡単なレシピは120以上!全て撮り下ろしです。
※本書はMCプレスより2008年6月に発行した『ヤミーさんのカルディレシピ』の新版です。
内容に変更点などはございませんので、ご了承ください。
■備考
おしながき
<スープ>
ベトナム風トマトシチュー
マンハッタンクラムチャウダー
<野菜料理>
モロッコのタジン風野菜の煮込み
<肉料理>
チキンの小悪魔風
<パスタ>
グリーン色のバジルパスタ
ピリッと辛い冷製サルサスパゲッティ
アンチョビときのこのパスタ
<ピザ>
ブルーチーズとベリージャムのピザ
ニース風ピザ、ピサラディエール
サルサピザ
<カレー>
牛肉のグリーンカレー
南インド風フィッシュカレー
<ご飯・麺>
鶏肉のバジル炒めご飯ガバオ
ぱぱっとトマトドリア
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商品情報
- シリーズ
- ヤミーさんのカルディレシピ
- 著者
- ヤミー, カルディコーヒーファーム
- 出版社
- マイナビ出版
- 書籍発売日
- 2009.02.24
- Reader Store発売日
- 2012.02.03
- ファイルサイズ
- 19.8MB
- ページ数
- 112ページ
- シリーズ情報
- 既刊2巻
以下の製品には非対応です
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この作品のレビュー
平均 3.3 (4件のレビュー)
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お近くにKALDIがある方、きっとお買い物が倍楽しくなります
色々な輸入食材を扱っているカルディコーヒーファームさん.
いっぱい種類があって,ふらっと入って眺めているだけでも楽しい一方で,
どんな料理に使うのかよくわからない調味料もたくさんあります.
スマホに…この本を入れてお店に行くと,
いつもよりこれってこんな料理に使えるんだって発見がたくさんあります.
何せ,難しい外国語表記の調味料も多いので,
この本をそのままメモ代わりに,パッケージ写真を見ながら買い物できて役立ちました.
家ではタブレットでこの本を表示して,レシピを見ながら料理しています.
備考に載っているメニュー以外にも沢山レシピがありました.
この本を見て,初めて”ココナッツミルクのコクのトムヤム麺”に挑戦!
いままでこんなアジアンな料理に挑戦するきっかけがなかったけれど,
スマホ片手にこの本を見ながらお店で今まで手に取ったことがなかった食材を買い,
帰ってお家のキッチンでいざ料理!おいしくできて,普段の料理の幅も広がりました.
お店で売っている原本はなかなか大きいサイズなので,
こんな風に気軽に持ち歩いて活用するするのは難しいです.
夕飯何にしようか迷ったときなんかでも,さっと取り出して見られるのがいいですね.
料理だけじゃなくて,まさに電子書籍の”おいしいところ”まで味わえました.
続きを読む投稿日:2013.09.24
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新装版だと知らずに買ってしまった。出版社が変わったようなので仕方ないかもしれないが、分かるようにして欲しかった。
投稿日:2011.11.06
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