今、必要なレシピだけを厳選。キッチンで「使うため」の本です。ごはんを作るときに、手っ取り早く必要なレシピにたどり着くために生まれた一冊。使いどきな旬の材料、食べどきなメニューを厳選。調理中に使ってもらうために、誌面の見やすさにもとことんこだわりました!《コンテンツの紹介》野菜で選べば、晩ごはんが決まる。特集「濃厚つゆと肉使いワザで野菜が無限にいける鍋」豚バラもやし鍋/鶏だんご白菜鍋/鶏すき大根鍋/坦坦風白菜そぼろ鍋 ほか【1・2月の野菜で晩ごはん】大根が主役大根と鶏手羽先のべっこう煮/大根と豚肉・・・
便利な購入方法
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作るのも手軽で、暑さも吹き飛ぶ極上レシピ!野菜がとれる夏の麺特集
『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、旬の野菜からレシピを選ぶ人気シリーズ。
体によくて食材を無駄なく使いきれる♪ 野菜がとれる夏にぴったりの麺や、JA全農広報部さんとのコラボページにも注目です。
《コンテンツの紹介》
特集「野菜がとれる夏の麺」
チョレギサラダ風そうめん/トマトとツナのフレンチサラダそうめん/もやしとにらのソース焼きうどん風/なすと豚バラの梅オイスター風うどん ほか
【7・8月の野菜で晩ごはん】
トマトが主役
トマトと豚しゃぶのおかずサラダ+トマトとわかめのみそ汁/鶏手羽元のフレッシュトマト煮+トマトのごまだれやっこ ほか
なすが主役
なすと豚肉の香味炒め+なすと豚肉のみそ汁/なすのひき肉サンドフライ+なすの香りあえ ほか
ゴーヤーが主役
ゴーヤーハンバーグ+ゴーヤーのキムチ風/ゴーヤーといかのチャンプルー+ゴーヤーのじゃこしょうゆ漬け ほか
かぼちゃが主役
かぼちゃと牛肉のねぎ塩炒め+かぼちゃとナッツのサラダ/かぼちゃと鶏胸肉のカレーフリッター+かぼちゃのチーズソテー ほか
きゅうりが主役
夏野菜と豆あじのマリネ+きゅうりのピリ辛あえ
さやいんげん/オクラ/枝豆が主役
いんげんとたこのしょうが風味から揚げ+いんげんの梅じょうゆあえ/オクラと厚揚げのみそ炒め+オクラともずくのすまし汁/枝豆と豆腐、えび塩とろみ炒め+枝豆の塩煮 ほか
とうがん/ピーマン/ズッキーニが主役
とうがんと鶏肉のザーサイ炒め+とうがんと鶏ひき肉の汁もの/あじのソテーピーマンの中華あんかけ+焼きピーマンとツナのサラダ/ズッキーニのハムサンドフライ+ズッキーニとしめじのスープ ほか
JA全農広報部もイチオシ! 野菜の「おいしい」食べ方ガイド
オクラ/枝豆/しし唐辛子/みょうが
今、コレ使ってみたい!
水なす/ルッコラ
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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字が大きくて便利!キッチンで使うための本。
『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、今が食べどきの野菜からレシピを選ぶ新シリーズ。体によくて食材を無駄なく使いきれる♪ JA全農広報部さんとのコラボページにも注目です。
《コンテンツの紹介》
特集「アスパラ・そら豆・ズッキーニで!初夏のベジつまみ」
アスパラのきつね巻き&肉巻き/そら豆のペペロンチーノ/ズッキーニとソーセージのグリル/アスパラと鶏むねのチーズ焼き/アスパラと帆立てのガーリックパン粉あえ/ズッキーニとハムのチヂミ/そら豆のひと口春巻き/そら豆とひき肉のカレー炒め ほか
【5・6月の野菜で晩ごはん】
スナップえんどうが主役
スナップえんどうとえびの塩炒め+スナップえんどうと厚揚げのさっと煮/スナップえんどうと鶏胸肉の中華クリーム煮+スナップえんどうとゆで卵のマヨサラダ ほか
トマトが主役
鶏のパリパリ焼きピリ辛トマトだれ+トマトの塩昆布あえ/鮭のアクアパッツァ風+トマトの玉ねぎドレッシングサラダ ほか
ズッキーニが主役
ズッキーニと牛肉のガーリックマリネ焼き+ズッキーニのナムル ほか
さやいんげんが主役
いんげんと鶏つくねの煮もの+いんげんとにんじんのごまあえ/豚肉のいんげんロールカレークリームソース+いんげんと油揚げのおかか煮 ほか
キャベツが主役
キャベツと豚肉の簡単回鍋肉+キャベツとじゃこの甘酢あえ/キャベツと鶏肉のトマト蒸し煮+キャベツのおかか卵炒め ほか
かぼちゃが主役
かぼちゃとツナのコロッケ+かぼちゃのポタージュ/かぼちゃの肉巻き照り焼き+かぼちゃとベーコンのサラダ
なすが主役
なすと豚肉の和風煮+なすのしょうが風味みそ汁/なすと鶏肉のフレッシュトマト煮+なすのレモンオイルあえ
パプリカ・ピーマン/じゃがいも/新ごぼうが主役
パプリカと豚こまの酢豚+パプリカのおかかあえ/豚のみそしょうが焼き2色野菜添え+パプリカとズッキーニの炒めピクルス/じゃがいもとあさりのトマト煮+じゃがいもとしめじの辛子マヨサラダ/新ごぼうと豚こまのカレーライス+新ごぼうと油揚げのみそ ほか
豆苗/レタス/豆もやしが主役
豆苗とめかじきの粒マスタード炒め+豆苗とちくわのポン酢炒め/たっぷりレタスとカリカリ豚のチリソース+レタスと焼きのりの和風サラダ/豆もやしとたこの韓国風炒め+豆もやしと豚の中華風かきたまスープ ほか
JA全農広報部もイチオシ! 野菜の「おいしい」食べ方ガイド
さやいんげん/ピーマン/セロリ/新しょうが
今、コレ使ってみたい!
ヤングコーン/らっきょう
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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字が大きくて便利!キッチンで使うための本。
『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、今が食べどきの野菜からレシピを選ぶ新シリーズ。体によくて食材を無駄なく使いきれる♪ 野菜を食べるスープ特集、JA全農広報部さんとのコラボページにも注目です。
《コンテンツの紹介》
特集「1杯に野菜150g!野菜を食べるスープ」
ころころ野菜のミネストローネ/ほうれん草とたらのトマトクリームスープ/緑の野菜と鶏肉のパルメザンスープ/グヤーシュ風野菜と牛肉のスープ/じゃがいものポタージュ ほか
【3・4月の野菜で晩ごはん】
春キャベツが主役
春キャベツと厚揚げのピリ辛みそ炒め+春キャベツとしらすの中華風甘酢あえ/春キャベツと豚肉の洋風炒め+春キャベツとグリーンピースのミルクスープ ほか
新じゃがいもが主役
新じゃがと牛肉の甘辛煮+フライド新じゃがのパセリチーズあえ/新じゃがいもと鶏手羽中のスパイス揚げ+新じゃがとスナップえんどうのサラダ ほか
スナップえんどうが主役
スナップえんどうといかの塩炒め+スナップえんどうとちくわのごまあえ/スナップえんどうとめかじきの磯辺天ぷら+スナップえんどうとアスパラのベーコン炒め ほか
グリーンアスパラガスが主役
アスパラとえびのクリーム煮+アスパラのザーサイじゃこ炒め/アスパラと鶏肉のピリ辛炒め+アスパラ入り春雨スープ ほか
新玉ねぎが主役
新玉ねぎの肉みそがけ+新玉ねぎとわかめのごまみそ汁/新玉ねぎと牛肉の中華風炒め+新玉ねぎと油揚げのさっと煮 ほか
グリーンピース・菜の花が主役
グリーンピースと鶏肉のバター煮+グリーンピースとベーコンの洋風スープ/菜の花と鯛のソテーにんにくじょうゆがけ+菜の花とエリンギのバター蒸し
たけのこ・小松菜が主役
たけのこと鶏もも肉の甘辛煮+焼きたけのこ/小松菜と豆腐の帆立てあん+小松菜のにんにく塩炒め
エリンギ・もやし・かぶが主役
エリンギとさわらのレモン蒸し+エリンギのしそ巻き/もやしと豚肉の甘辛ごま炒め+もやしとにんじんのナムル/かぶとあさりのワイン蒸し+かぶとトマトの洋風スープ
JA全農広報部もイチオシ! 野菜の「おいしい」食べ方ガイド
春キャベツ/春にんじん/にら/きぬさや
今、コレ使ってみたい!
根三つ葉/アスパラ菜
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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今、必要なレシピだけを厳選。キッチンで「使うため」の本です。
ごはんを作るときに、手っ取り早く必要なレシピにたどり着くために生まれた一冊。使いどきな旬の材料、食べどきなメニューを厳選。調理中に使ってもらうために、誌面の見やすさにもとことんこだわりました!
《コンテンツの紹介》
野菜で選べば、晩ごはんが決まる。
特集「濃厚つゆと肉使いワザで野菜が無限にいける鍋」
豚バラもやし鍋/鶏だんご白菜鍋/鶏すき大根鍋/坦坦風白菜そぼろ鍋 ほか
【1・2月の野菜で晩ごはん】
大根が主役
大根と鶏手羽先のべっこう煮/大根と豚肉の竜田揚げ ほか
白菜が主役
白菜とミートボールのスープ煮/蒸し鶏と白菜のねぎだれ ほか
ブロッコリーが主役
ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め/ブロッコリーの肉巻きカツ ほか
青菜が主役
小松菜の肉巻き照り焼き/ほうれん草とえびのチヂミ/春菊とぶりのしょうが焼き ほか
れんこんが主役
れんこんと鶏肉のスパイシー焼き ほか
ねぎが主役
ねぎすき ほか
カリフラワーが主役
カリフラワーと鮭のシチュー ほか
かぶが主役
かぶと鶏もも肉のワイン蒸し ほか
菜の花が主役
菜の花と厚揚げのピリ辛そぼろ煮 ほか
もやしが主役
もやしのかき揚げ ほか
じゃがいもが主役
じゃがいもとたらのグラタン ほか
エリンギが主役
エリンギとかきのガーリックパン粉焼き ほか
JA全農広報部もイチオシ! 野菜の「おいしい」食べ方ガイド
白菜/ブロッコリー/水菜/ごぼう/くわい
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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