サービスの達人に会いにいく――プロフェッショナルサービスパーソン
野地秩嘉(著)
/プレジデント社
作品情報
【内容紹介】
こだわりを貫く、愛すべき「サービスの達人」たち
タイカレーの普及に執念を燃やす食品メーカー社長、活け締め名人とのタッグで極上の鯛寿司を生み出す寿司職人、ミニスカのユニフォームで一世を風靡した理容店女性オーナー・・・・・・。世間から見れば取るに足らないことに強いこだわりをもって心血を注ぎ、「最高のサービス」へと結実させる人々がいる。そんな“サービスの達人”たちの仕事と人生に迫る11のストーリー。
【著者紹介】
［著］野地 秩嘉（のじ・つねよし）
1957年東京都生まれ。早稲田大学商学部卒業後、出版社勤務を経てノンフィクション作家に。人物ルポルタージュをはじめ、ビジネス、食や美術、海外文化などの分野で活躍中。『TOKYO オリンピック物語』でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞。『キャンティ物語』『サービスの達人たち』『高倉健インタヴューズ』『トヨタ物語』『スバル ヒコーキ野郎が作ったクルマ』『日本人とインド人』『京味物語』『警察庁長官 知られざる警察トップの仕事と素顔』『伊藤忠 財閥系を超えた最強商人』『図解 トヨタがやらない仕事、やる仕事』ほか著書多数。
【目次抜粋】
第1章 タイ馬鹿一代記 タイカレーを売る男／ヤマモリ会長 三林憲忠（三重県桑名市）
第2章 過疎と戦うジェットコースターDJ社長／シンセン 松田一伸社長（北海道札幌市）
第3章 彦寿司と活け締めの名人／彦寿司 泉明彦（福岡県福岡市）
第4章 長袖シャツの炭焼き焙煎士／ポケットファクトリー 川上敦久（愛知県名古屋市）
第5章 純ちゃんのミニスカ床屋／ニュー東京 小山純子（東京都千代田区）
第6章 モジリニアニの絵に似たアプリデザイナー／くふうカンパニー執行役 池田拓司（東京都港区）
第7章 神戸を色で表現する文房具店／ナガサワ文具センター 竹内直行（兵庫県神戸市）
第8章 津軽の伝承料理を引き継ぎ伝える会／津軽あかつきの会 工藤良子（青森県弘前市）
第9章 幸せを呼ぶリハビリの権威／ねりま健育会病院院長 酒向正春（東京都練馬区）
第10章 人気サウナのサンクチュアリ／神戸サウナ＆スパ総支配人 津村浩彦（兵庫県神戸市）
第11章 眠らない握り飯の店／にぎりめし店長 本間直也（北海道札幌市）
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この作品のレビュー
平均 2.0 （3件のレビュー）
-
こだわりを貫いて商売をしてきた11人の話で、「サービスの達人」という表現がなんか腑に落ちない。「サービス意識」でなく「好きを続けた」人が何人なのか知りたい
#サービスの達人に会いにいく
#野地秩嘉
…23/10/2出版
#読書好きな人と繋がりたい
#読書
#本好き
#読みたい本
https://amzn.to/3F6uUR7続きを読む投稿日：2023.10.02
このレビューはネタバレを含みます
Audibleでポチッたが、チョイスされた「サービスの達人」の業種の幅が広すぎて浅い。
レビューの続きを読む
くうふカンパニーのアプリデザイナーの池田さんの章にいたっては、アプリのデザインが何たるか？を説明して池田さんの…外見がモディリアーニに似ているくらいしか情報がない。
「ユーザー体験（UX）」「サービス・マーケティング」などの文脈でサービスを分析するなら、何かしらのロジック（SWOT分析、競争戦略、サービス・ドミナント・ロジック、ジョブ理論、ブルー・オーシャン戦略、バリュー・プロポジション・キャンバス、サービス品質モデルなど）を噛ませないと「カンブリア宮殿」や「がっちりマンデー」のようなビジネス向けの顔したエンタメになってしまう。本書はこのレベルにも達してなくて「人気店の食レポ」程度と言わざるを得ない。続きを読む投稿日：2024.01.19
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