純喫茶レシピ
高山かづえ(著)
,難波里奈(著)
/誠文堂新光社
作品情報
純喫茶のあの味が家で作れるレシピ集 ナポリタン、オムライス、タマゴサンドなどのお食事メニューから、クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどのデザートまで、時代を超えて愛される喫茶店フードの作り方を紹介しています。 ワンモアのフレンチトースト、ヘッケルンのジャンボプリンなど、あの有名店の名物メニューの作り方も特別に公開します。 純喫茶店で提供される懐かしくも新しいあの味を、ぜひおうちでも愉しんでください。
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 4.1 (9件のレビュー)
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実家が喫茶店でしたので
すごい懐かしいです
門前の小僧じゃないですけど
厨房で皿洗いも モーニングの仕込みも
してましたので ほぼほぼ記憶にあるメニュー投稿日:2022.05.13
カフェじゃなく、いわゆる純喫茶と呼ばれるようなレトロなスタイルの喫茶店の看板メニューが、ちょっとしたコラムとレシピ、作り方が載っている本。
こだわりの食材ではなく出来合いの缶詰が使われていたり、
有…名お菓子がぶっ刺さっていたり。
映えとは無縁のレシピのはずなのに、映えるレシピよりずっと映える不思議。
老若男女問わず誰もが懐かしいと思う味だろう。
クリームソーダもありきたりな食材でできるけど、家でやろうと思うと結構めんどいなって思う。
でも「家でも頑張ればできる」けど、空間丸ごと味わいに行くのが喫茶店の楽しみ方なんだ。ということを教えてくれる本。
見ごたえ、読み応えもバランスよく、気軽にめくれて、読める本。
そして髙山かづえさんの著よりも難波里奈さんよりも誰よりも功労者なのは、カメラマンの中垣美沙さんとスタイリングの駒井京子さんだと思った。続きを読む投稿日:2022.08.14
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