海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機
山本智之(著者)
/朝日選書
作品情報
海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ・・・・・・。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞記者が、脅かされる日本の海洋資源の最前線を追う。
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商品情報
- シリーズ
- 海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機
- 著者
- 山本智之
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 環境・エネルギー
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 掲載誌・レーベル
- 朝日選書
- 書籍発売日
- 2015.12.10
- Reader Store発売日
- 2016.03.15
- ファイルサイズ
- 37.7MB
- ページ数
- 384ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (3件のレビュー)
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ワラサ釣りでサワラが釣れるようになった
グロ-バルには、温暖化にともなう海水温の上昇、CO2が溶け込むことによる酸性化で、局所的には開発などによって、海の環境悪化を、アサリやハマグリなどを例に、解説しています。プラスチックゴミの問題も印象的…でしたが、屎尿に含まれる女性ホルモンが、貝類のオスのメス化の原因となっているという記載には、驚きが隠せませんでした。また、日本のワカメが、アメリカやフランスでは、外来種として問題なっていることも、新しい情報でした。この10年程のことですか、新潟沖でワラサ釣りをしていると、形のよいサワラが釣れるようになりました。これも温暖化の影響のようです。続きを読む
投稿日:2016.07.03
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日本近海で取れる魚介類や藻類が極端な減少傾向を示しており、すでに絶滅危惧種に指定されているものも出ている。また一方で、今までいるはずもなかったものが取れるようになった、といった生態系の変化が各所で起こ…っている。地球温暖化の影響による水温や水質の変化はもちろん大きな要因といえるが、その他にも我々の生活から出るごみ、それも長期にわたって海中に残留するプラスチック系のごみや、化学物質や放射能による汚染、などによる被害の実態を、十数年にわたって取材活動を続けてきた朝日新聞の記者がレポートする。
マグロや鰻といった日本人の好む食材を確保するための乱獲や、各種の開発事業、河川、海岸の工事などによる生態系の激変なども、その一因となっていることを忘れてはならない。続きを読む投稿日:2016.11.24
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