読売新聞家庭面の 100年レシピ
読売新聞生活部・編(著)
/文藝春秋
作品情報
2014年に100周年を迎えた読売新聞家庭欄。過去100年間に掲載されたレシピ数はなんと2万件以上に上ります。その中から次世代にも残したいとっておきの100のレシピを、野崎洋光さんら4人の食の専門家がセレクト、一冊の本にまとめました。豚のカツレツ、マカロニ・サラダ、豚の角煮、ナポリタン、サバの味噌煮・・・。懐かしい味や忘れられない味など、誰もが作ってみたい料理ばかりが並びます。また、この100年の家庭料理の歴史が分かる記事も充実。料理初心者にも、上級者にも、家庭料理のバイブルとして、手元に置いていただきたい一冊です。
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商品情報
- シリーズ
- 読売新聞家庭面の 100年レシピ
- 著者
- 読売新聞生活部・編
- 出版社
- 文藝春秋
- 書籍発売日
- 2015.04.24
- Reader Store発売日
- 2015.04.24
- ファイルサイズ
- 46.6MB
- ページ数
- 128ページ
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この作品のレビュー
平均 5.0 (2件のレビュー)
-
とても使いやすい(電子書籍として)
少し昔の家庭料理のレシピが豊富に入っています。
グラタンに椎茸が入っていたりと今のレシピとの違いも面白かったです。
ブックマークをつけると、ちゃんと料理名が表示されるのがとても使いやすいです。投稿日:2016.07.17
-
【2万1千件から100レシピを厳選した家庭料理のバイブル】読売新聞家庭欄に過去100年間に掲載されたレシピ数はなんと2万1千件。その中から次世代にも残したい人気レシピを100件厳選。
投稿日:2015.04.24
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