にほんの食ごよみ 昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ
橋本加名子(著)
/角川アスキー総合研究所
作品情報
お正月にはおせち、節分には恵方巻き、桜が咲いたらお花見弁当、端午の節句に柏餅――。季節になるとおばあちゃんやおかあさんが作ってくれた、たけのこごはんや栗ごはん、お汁粉、梅酒――。そんな行事や手仕事をたのしみたい人のための、のんびりつくって季節を味わえるレシピ集。イラストは、文化人形作家・市川こずえ氏。巻末にはお箸の使い方やきれいな食べ方など、食事のマナーがわかる「知っておきたい和食の作法帖」がついています。
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この作品のレビュー
平均 4.0 (4件のレビュー)
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このレビューはネタバレを含みます
ほっこりしました。日本の食文化っていいですね。自分が日本人なんだと実感しました。料理を、心で楽しみたい、季節を感じたいと思いました。師走のメニュー早速作ってみよう。心も体も温まりそう。食文化を人に伝える仕事は素敵だと思いました。食だけではなく、文化。食はわかりやすい。食べることは幸せにつながり、生きることにつながる。そこを豊かにできることは、人間にとってとても大切なことなんだと思う。
レビューの続きを読む投稿日:2014.12.01
十二か月のその月に関する、主に食に関わる古来からの伝統行事に触れながら料理を紹介している。忘れかけていた行事を思い出し、旬の食べ物を味わいたい気持ちが溢れます。
投稿日:2013.09.20
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