WHAT'S veggy?From Editor in Chief目次項目veggy Topics美臓活 Inner Beautya葉子クリニック院長 内山葉子先生インタビュー五臓をいたわる美臓活レシピ/田中明緒東洋医学的美臓活 五臓五腑に良い食べ方シュタイナー医学から考える臓活毎日続けたい最新デトックス習慣現代人の脳・体・心にデトックスの処方箋飛騨の薬草を巡る旅美しい飛騨の森に自生する代表的な薬草中国・桂林で育つ羅漢果がインナービューティーを支える理由veggyアンバサダーたちのからだを内側か・・・
便利な購入方法
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What's veggy?
編集長メッセージ
GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
野菜がおいしい! レストラン&カフェ案内
森修焼でいただく「べじらーめんゆにわ」の魅力
ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN
ロサンゼルスのオーガニック&ベジタリアン事情最前線!
veggy編集部直撃レポート! 全米最大のナチュラル&オーガニック展示会
スーパーフードのネクストスタイルが日本初上陸!
ナチュラル・エナジードリンクの可能性
Kelly's My Way 第13回
オーガニック海藻はベジタリアンライフに欠かせない栄養源
究極のスーパーフード「ブルーグリーンアルジー」
#NAME?
純度100% ブルーアガベテキーラ「プラビダ」
あたたかい季節にも取り入れやすい旬のスーパーフードレシピ
LLMP-いつでもどこでもトライベスト パーソナルブレンダー
キレイを生み出す「スーパーフード生活」
MISO ジャパニーズスーパーフード 酵素のチカラが生きた味噌
ヘルシーオイルの使い分けで、さらなる“キレイ”を手に入れる!
無人島で育まれたスーパーフルーツ奇跡の檸檬
伝統から発信する新しい食の世界
「プレマシャンティR」と作る新習慣
糖質を抑えてくれる次世代米「スリムヒカリ」
ベジタリアンも大満足のからだに優しいラーメンレシピ
ORGANIC CARTEL presents CARTE-RHYTHM
Natshell-ナチュラルハイジーン的子育て
“マクロビ派”シリーズがリニューアルして新登場!
AAA宇野実彩子「UNO's Beauty Life」
1滴の精油で、人生を豊かにエネルギッシュに!
Real Beauty Don't Rust~アンチエイジングの法則~
進化するサロン オーガニックカラーメニュー
「ウェルフェアトレード」をもっと身近に
本物のナチュラルコスメでからだが変わる
ホメオパシー・ライフ
IN YOU -Journal for the Macrobiotique-
あなたと大切なペットのベジィな暮らし
青パパイヤのチカラでペットも元気に!
国際食学協会で楽しみながら「食」について学ぼう
からだを整える「ベジ薬膳」のすすめ
夏前にはじめるダイエット
レミントンの食材レシピ
リビングフード&リトリートin Bali取材レポート
Sayuri's Yummy Food & Yoga Journey
カヒミ・カリィのベジタリズモ
アストライア
FUNASE's veggy Talk
veggy journal
地球蘇生プロジェクト
ホリスティックドクター最前線
室谷真由美のBeauty Food Dictionary
へるし~どいの男前やさい飯
Next Organic Society※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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What's veggy?
編集長メッセージ
GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
腸活・菌活・美腸 腸にやさしい生活
安保徹先生が教えてくれる 腸活・菌活・美腸ライフのススメ
腸活・菌活・美腸に欠かせない食べ物Best10
腸にやさしいレシピ
腸活・菌活・美腸ライフの達人が教えてくれる 腸にやさしい生活
食べて楽しんでキレイになれる美腸ライフ
からだが変わる 美腸レシピのすすめ
美と健康を得るためのアイテム プレミアムブラックジンガー
「王様のヨーグルト種菌? 」で美腸をつくる春におすすめモーニングレシピ
野菜・果実ジュースで病気に負けないからだづくりを!
マメビオ フローラで美腸の土台づくり
美容と健康に欠かせないマストアイテム「ケイ素PF」
水素+サンゴのちからとは?
南の島から元気をお届け 発酵ノニジュース
Sayuri's Yummy Food & Yoga Journey
AAA宇野実彩子「UNO's Beauty Life」
腸内環境を育てるなら、「酵素」プラス、運動と休養を!
ELLE caf? JOURNAL
春のモーニングタイムを染める とっておきのスーパーフードをセレクト
チアシード&アガベシロップ
スーパーフードに「使いやすさ」をプラス “ファインスーパーフード”
ロースイーツやロースナックで味覚やカラダも変化する
主食と甘味料CHANGEで “美腸習慣”をはじめよう!
腸内フローラがよろこぶ、笑顔がうまれる。 共生する乳酸菌
「美腸」がはじまるマクロビオティック
酵素のチカラが生きた味噌 「マルモ青木味噌」の生味噌
10年愛せるオリーブオイルは、生産者の想いが決め手
きっかけはコンセントから 森修焼「ガンマプラス」
第7回 ファスティング&エンザイム機能性シンポジウム
食学対談 ~すべての人が食を楽しめるようになるために~
Real Beauty Don't Rust~アンチエイジングの法則~
カラーリング後の地肌をすみやかにリセットする
ベジスピ ココロの浄化が健康の鍵!
スペシャルインタビュー
「MEGAMI Project」ではじめる魂の浄化
インドの神聖なる「瞑想と癒しのための音楽」
今注目のスピリチュアル・カフェ
毒が溜まるのはカラダだけじゃない! 心のデトックス法
ホメオパシー・ライフ
腸内環境を育てる 自然でここちよい住まい
カヒミ・カリィのベジタリズモ
レミントンの食材レシピ
「ベジ薬膳」のすすめ
コンブチャ・ブームの火付け役 スティーブン・リー氏が来日!
Kelly's My Way
ORGANIC CARTEL presents CARTE-RHYTHM
Next Organic Society
FUNASE's veggy Talk
座間宮ガレイのAWAKE&ACTION
ベジタサイズ de ハッピーウォーク!
室谷真由美のBeauty Food Dictionary
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド
へるし~どいの男前やさい飯※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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What's veggy?
編集長メッセージ
GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
人気料理家43人菜食レシピ
ムスビガーデンで見つける、この冬のとっておき!
雑穀で世界に光を! 女性初のベジタリアンマイスターが誕生!
ナチュラル・ハイジーンを味方につけて元気に冬を乗り切ろう!
親子で飲めるエキナセアシロップ
2016年もスーパーフードがなくちゃはじまらない!?
オイルは“生”で楽しみたい!
ELLE cafe JOURNAL
「食べるコスメオイル」と一緒にはじめる冬のスープクレンズ
“ヌチグスイ”になる 沖縄伝統食材の魅力
冬、いつも身近に持っていたいマヌカハニー
進化したチアシード「サルバチア」について語りあおう
ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN
スーパーフードコスメでつくるあたらしい肌
髪からオーガニックを感じよう オーガニックカラー・ビューティー
Smoothy Creamに込められた 「Less is More」という美容哲学
新感覚の“酵素”美容液 「ココメロ」で肌が生まれ変わる!
AAA宇野実彩子「UNO's Beauty Life」
Kelly's My Way
こだわりのカカオで作る、 とっておきのクッキーとチョコレートをレコメンド
ビオクラオリジナル マクロビオティック プレミアムチョコレート
心や脳や身体が喜ぶ新しい時代のサプリメント ローチョコレート
バレンタインギフトにおすすめ! 「GABAR」
Real Beauty Don't Rust~アンチエイジングの法則~
レミントンの食材レシピ
“飲むヨガ”アーユルヴェティックティーで始める温活!
人と人とをつなげるお茶ができるまで
桑の葉茶&王様のヨーグルトレシピ
ナチュラル・エナジードリンクで“食”の可能性を拡張する
みんなでお茶を 森修焼のマグカップシリーズ
食学良品 2016年“発酵力”を高めて、美と健康を手に入れる
“発酵美学”を支え続ける聖地を訪ねて
ORGANIC CARTEL presents CARTE-RHYTHM
神の棲まうところ 中国・桂林を訪ねて
カヒミ・カリィのベジタリズモ
Sayuri's Yummy Food & Yoga Journey
オーガニック・ナチュラル製品が一堂に集まる専門展示会 オーガニック EXPO 2016
FUNASE's veggy Talk
ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日
ベジタサイズ de ハッピーウォーク!
Next Organic Society
むっちゃん先生が伝授! “ローフードと発酵の美味しい関係”
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド
へるし~どいの男前やさい飯※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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What's veggy?
編集長メッセージ
GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
世界最先端! ベジタリアンの栄養学
ベジィが選ぶ ベジタリアン本111冊
この秋読んでみたくなるベジィな本。
「ナチュラル・ハイジーンライフが充実する2冊」とは?
“ゼロ”から考える人工甘味料
ALISHAN's ORGANIC LIFE TIMES
スーパーフードの新レーベル「マクロヘルス」誕生!
生活の木のスーパーフード
中南米の神秘と日本人のアイディアの邂逅「ローストチアシード」
アーユルヴェーダ IN スリランカ
ELLE cafe JOURNAL
ここからはじまる、スーパーフードのある暮らし「Botanical Shop」
沖縄で命を紡ぐ母なる生命の木「モリンガ」
秋のDetox には“和”の食材が効く!
気になる食材がいっぱい!亜細亜食品のビューティーサポートフードとは?
「桑の葉」ではじめる、ヘルスコンシャスなくらし。
【インタビュー】スーパーフードでつながる、持続可能な社会を目指して
Hedgehog Bookshelf
むっちゃん先生が伝授! “ローフードと発酵の美味しい関係”
カヒミ・カリィのベジタリズモ 特別篇
Sayuri's Yummy Food & Yoga Journey
西邨マユミの OKATTE ON THE ROAD
玄米の栄養素を手軽にとれるバー「GABAR」
『オーガニックハーブティー』が秋に飲みたいカクテルに早変わり!
スーパーフード・シーバックソーンで実践する「内外美容」のすすめ
Real Beauty Don't Rust~アンチエイジングの法則~
美しさを最大限に引き出すヘアカラー&ケア
AAA宇野実彩子 新連載! 「UNO's Beauty Life」
ナチュラル・エナジードリンク「ORGANIQ」との遭遇
Kelly's My Way
「国際食学協会ファーム」千葉県旭市でスタート!
オーガニック&ナチュラルフードを買いに『ムスビガーデン』へ行こう!
新米シーズンの主役はこれ!
赤ちゃんとママのクレイセラピー
糖質を抑える次世代のお米『スリムヒカリ』
腸内環境を整える 秋のデトックス
「病気にならない生き方、食を見直し、心を癒そう!」
命のバトンリレー
アストライア式 新しい自分に出会う
おいしいベジタリアン雑穀料理術を学ぶ つぶつぶ料理教室
室内環境もカラダもすべてが活性!森修焼「gamma PLUS」
Next Organic Society
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド
へるし~どいの男前やさい飯
ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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What's veggy?
編集長メッセージ
GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
世界最先端! ベジタリアンの栄養学
おしえて! 栄養学People
糖化について考える~老化を防止する方法とは?~
すべての人に栄養学を―― 「ホルモン免疫栄養学」
いま話題の「蒸し大豆」にオーガニックが登場!
三育フーズで作る 夏を乗り切るサラダ&パルフェ
ベジライフをサポートする未来のサプリ「ニュートリショナルイースト」
「cuckoo圧力名人」で、発芽玄米をもっと身近に
「これから、本当の酵素の話をしよう」
世界の美しさを五感で味わう大自然の神秘の島「宮古島」
LOVE & EAT, Okinawa Local Food
かわいいとおいしいに出会える旅 ――倉敷へ出かけてみませんか?
食べてみて!おいしい和歌山
人も自然も気持ちいい! 湘南生まれの洗濯洗剤
ELLE cafe JOURNAL
「コンブチャワンダードリンク」が日本初上陸!
まるごとそのままザクロを食べよう!
バリ島(ウブド)リトリートツアー案内
飲まなきゃ損!? ライスパワーで美をサポートするAMAZAKE!
Cosme Kitchen Juicery ×ORGANIQ 本物の“美味しい”をつくる
Sayuri's Yummy Food & Yoga Journey vol.3
スーパーフード「モリンガ」を召し上がれ
カラダの内側からも外側からもヘンプの恵みを取り入れよう
大注目のフューチャーフード(FUTURE FOODS)スーパーフード“ヘンプ”
ALISHAN's ORGANIC LIFE TIMES July,2015
Kelly's My Way vol.8
キーワードは「おいしい・びっくり・ほったらかし?」
インナービューティに特化した新しいカウンセリングサロンがオープン!
Hedgehog Bookshelf vol.7
日本発のスーパーフードブランド『CarnaSuperFoods』の魅力
「真のJapanese Beautyはこうしてつくられる」第6回
『Soup Palette』で決める、あなたのスペシャリテ!
西邨マユミの OKATTE ON THE ROAD vol.3
もう炭水化物はこわくない! 市川農場のスリム玄米
豆乳ヨーグルトが夏の主役に変わる Fruits Frozen Magic !
美と健康のためのドリンク『オーガニックハーブウォーター』に注目!
アルゼンチンワインの聖地カファジャテが生んだオーガニックワイン
オーガニックカラーはその後のケアが命! 自然の恵みで色と艶を生かす
ついに誕生! 日本のスーパーフード 新食感味噌「MISO CRISP」
「ラカントS」シリーズで作るヘルシーサマースイーツ!!
ボルネオの命を受け取り、歌にした男 浜端ヨウヘイインタビュー
カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.36 ~ニューヨーク編~
国際食学協会・食学士の「食の疑問」をめぐる旅 Vol.4
シリカのチカラで、カラダチェンジ! 森修焼「ナチュラルチェンジ」
つぶつぶ料理教室 日本全国でオープン
アストライア式 新しい自分に出会う
命のバトンリレー 第4回
ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日 第11回
むっちゃん先生が伝授! “ローフードと発酵の美味しい関係” 第1回
食の瞑想 マインドフルな食べ方とは?
veggyおすすめBOOK紹介
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.7
へるし~どいの男前やさい飯 第11回「ベジタブルタコライス」
Next Organic Society vol.14※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。※デジタル版では見開きページで写真などの一部がずれる場合があります。 -
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世界ベジタリアン協会(IVU)からも認定されているNPO法人『日本ベジタリアン協会』から推薦本という冠までいただいた、日本ではじめてのベジタリアン志向な雑誌です。女性から注目を集めているマクロビオティックやローフード、精進料理をライフスタイルのなかにオシャレに取り込むことを提案します。また、国内ネタに留まらず世界中のベジィ・ネタをピックアップしていることが本誌ならではの魅力です。※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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※デジタル版では見開きページで写真などの一部がずれる場合があります。世界ベジタリアン協会(IVU)からも認定されているNPO法人『日本ベジタリアン協会』から推薦本という冠までいただいた、日本ではじめてのベジタリアン志向な雑誌です。女性から注目を集めているマクロビオティックやローフード、精進料理をライフスタイルのなかにオシャレに取り込むことを提案します。また、国内ネタに留まらず世界中のベジィ・ネタをピックアップしていることが本誌ならではの魅力です。※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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What's veggy?
編集長メッセージ
GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
スーパーフード革命
veggy Top 20 Superfoods
The Health Benefits of Superfoods
最新スーパーフードセレブ事情2015
Superfood Cafe in Japan
アーモンドミルク・スムージーで朝をもっとHAPPYに!
ELLE cafe JOURNAL
話題のスーパーフルーツ・ピタヤがすごい!
ORGANIC LIFE TIMES
ミツバチが作ったスーパーフード 有機ビーポーレン
“フルーツのちから”で女性に嬉しいカラダづくり!
グルテンフリーでも安心 タイガーナッツ
veggy ×Botanical Shop 輝く女性に贈るビューティーセレクション
“能力”アップに欠かせないスーパーフード 『ブレインフード』がすごい理由
沖縄発LLMP LVING LIFE MARKETPLACE
スーパーフードスイーツでほっこりティータイム
“発酵美学”が生みだした全く新しい栄養満点なバー「ファストビューティーバー」
世界のおいしいごはんとヨガの旅
Eco milではじめるDAIRY-ERFF LIFE!
美に効くカレー&ハンバーグ
食を学び、食から学ぶ 未来の私をつくっていくために
毎日食べてインナー美アップ!OIL & SPICE
ギネスが認めた高栄養価食材「アボカド」のオイルに大注目
カラダに欠かせない赤と青のベリー クランベリーとブルーベリーから生まれる物語
中国生まれのスーパーフルーツ「Monk Fruits」が新時代の甘味料になる
“SUPER BEAN”「丹波なた豆」が生まれる場所を訪ねて
ビオクラの「ホワイトクリスマスケーキ」
もっと知りたいグルテンフリーのこと
Hedgehog Bookshelf vol.9
玄米の栄養素を手軽にとれるバー GABAR
パーティーにぴったりな「やさい飯」でテーブルを飾ろう!
オーガニックカフェポッド
西邨マユミのOKATTE ON THE ROAD
Real Beauty Don’t Rust アンチエイジングの法則 第2回
ムスビガーデンのお料理教室
ナチュラル・エナジードリンク ORGANIC
Kelly’s My Way vol.10
カヒミ カリィのベジタリズモ vol36
UNO’s Beauty Life vol.2
ヴィラロドラ サロンガイド
Cooking School & Cafe
酵素の力で更年期を穏やかに
やさいと果物たっぷり!ナチュラル・ハイジーンな子育て食
新しい自分に出会う Lesson4 瞑想をする
いのちのバトンリレー 第6回
FUNASE’S VEGGY TALK vol.2
ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日 第13回
C’EST PARFAIT!
森修焼「味鍋なごみ」で体の中から“ほっと”ウィンター
ローフードと発酵の美味しい関係 vol.3
Next Organic Society vol.16
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.9
へるし~どいの男前やさい飯 第13回「かぼちゃのラザニア」
VEGGY JOURNAL vol.5
付録 小冊子「veggy Spot Guide Portland」
付録 小冊子「Eat Now! Avocado Oil!」 ※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。 -
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※デジタル版では見開きページで写真などの一部がずれる場合があります。What's veggy?
GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今
毎日おいしく気軽にスーパーフード
スーパーフードレシピ
スーパーフード×アーユルヴェーダ
ベジィがセレクトするスーパーフードベスト20!
世界で活躍するスーパーフード・キーパーソン
「h LIFE」のススメ ~ヘンプで彩る衣・食・美~
“アンチエイジングの鬼” 勝田小百合presents 真のJapanese Beautyはこうしてつくられる 第5回
スーパーフード&パワースポットで癒されるベジィな旅 in セドナ
Kelly's My Way vol.6
Hedgehog Bookshelf vol.6
おとなのコンセプトショップとveggyがコラボレーション
世界のおいしいごはんとヨガの旅 vol.2
西邨マユミのOKATTE ON THE ROAD VOL.2
熱帯雨林・ボルネオで目撃した希望の物語
カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.34
いのちのバトンリレー 第3回
編集部が振り返る、2014年の思い出。「去年の印象的な出来事で、打線を組んでみました」
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.6
へるし~どいの男前やさい飯 第10回
VEGGY JOURNAL VOL.4
Next Organic Society vol.13※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。 -
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※デジタル版では見開きページで写真などの一部がずれる場合があります。GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今 SKE48 松井玲奈 スペシャルインタビュー「しあわせは野菜のかたち」 この冬こそトライしたい! おいしく食べてデトックス&クレンズ レシピ ヘルスコンシャスな人々のデトックス&クレンズ法! Welcome to the juice stand デトックスしてキレイを磨くベジィな旅 Green Paradise in SRI LANKA デトックスの旅 フィリピン編 カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.31 ゆるりと安らぐベジィな年末年始の過ごし方 へるし?どいの男前野菜飯 第7回 手打ちそば “アンチエイジングの鬼” 勝田小百合presents 真のJapanese Beautyはこうしてつくられる 第2回 自称“日本トップクラスのコスメ男子” ベジィ副編集長・大崎presents 乾燥と上手にやっていく方法 Hedgehog Bookshelf vol.3 マクロビオティック望診法 最終回 Kelly's My Way vol.4 インドの首都・デリーにみるオーガニックの今 世界を動かす最先端のグリーンスクール ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日 第8回 Next Organic Society vol.10 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.3 〈綴じ込み付録〉巴馬火麻ナッツレシピブック※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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012
医食同源 医者いらず食のススメ
014
ドクターが実践するホリスティックな生活
様々な症状に悩む人々をサポートするドクターの皆さんが実践する、ホリスティックな食べ方・生き方、其々の経験や立場から見えてきた健康の秘訣などを紹介!
伊藤明子/島村善行/帯津良一/佐野正行/渡邊昌/辻井洋一郎/小泉嘉津海/白澤卓二/内海聡/姫野友美
057
愛知・岐阜特集 TOKAI EAT&MEET GUIDE
編集部が出張取材! 今回は関東からも関西からも抜群のアクセスを誇る東海地方へ。美味しい野菜を育てている地元の農家さんや、カフェなどのベジスポットを紹介します。
085
旬のスーパーフードとローフードを先取り!
美容・健康、アンチエイジングに関心の高い人の間ではもはや定番になりつつあるローフードとスーパーフードを大紹介! 君はいくつ知っている?
ベジタリアン・パラダイスのインドへ行こう!
Vol.2 北インド
1960年代、ビートルズがしばらく滞在していたことで知られるリシケシ。ホーリーな雰囲気に包まれた菜食主義の街とは? インド旅行の連載第2弾。
055
ミティラー美術館館長
長谷川時夫のベジタリアニズムvol.2
大好評の前回に引き続き、今号も長谷川時夫さんのインタビューを掲載! ベジタリアンである長谷川さんの食生活に密着!
114
ベジィ副編集長・大崎presents
紫外線との戦いはオールシーズン!
コスメマニアのベジィ副編集長・大崎がナチュラルコスメを紹介しながら自らをさらけ出していく人気企画! 今回のテーマは「紫外線」で、夏の日差しに苦しむ大崎のとった行動とは!? 乞うご期待!
005 GO VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今!
日本/イギリス/ラトビア
042 ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日 第7回
066 僕らは“ベジィ”な夢を追う Vol.2
100 Hedgehog Bookshelf 第2回
119 Kelly’s My Way 第3回
133 へるし~どいの男前やさい飯 「甘酒バニラプリン」
134 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド 第2回
142 Next Organic Society Vol.9
※連載「カヒミカリィのベジタリズモ」は、都合により今号は休載いたします。
※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。 -
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※デジタル版では見開きページで写真などの一部がずれる場合があります。10 古今東西やさいカレー大特集! 12 ミラ・メータさんのやさいインドカレー スパイス料理研究家として知られるミラメータさんに、インドの色んな地方の野菜カレーを教えて頂きました。 南インド/北インド/西インド/東インド 20 マクロビオティックなカレー三昧 “マクロの鉄人”としてその名を轟かせる、「キュイジーヌ・エ・サンテ リマ」の料理長である岡田英貞シェフに、マクロビオティック流の各種カレーを作っていただきました! 26 RAW FOOD RECIPE ローフードレシピ veggyでおなじみのNAOさんとNAOYAさんがローフードで作る魔法の料理。カレーからスイーツまで選りすぐりのレシピを紹介。 30 ベジタリアン・パラダイスのインドへ行こう! vol.1 南インド 今号より3回連続でお届けするインド特集。まずはインドの中でも菜食主義が多いことで知られる南インド。インド最南端の街トリヴァンドラムから、世界中のヨギが集まるマイソールまで紹介します。 46 Holistic Yogi ホリスティック・ヨギのインド的ナチュラルライフ インド文化に精通しているヨギの方々に、日々の生活で実践しているインド的ナチュラルライフについてお話を伺いました。 サント―シマ香/芥川舞子/メタ・バラッツ/向井田みお/近藤真由美 52 We are India-holic!! インドとインド料理を愛する男たちがインドへの愛を語りつくす! 注目シェフたちによるカレークロストーク! 国本真治マサラワーラー 鹿島信治・武田尋善シバカリ―ワラ 山登伸介砂の岬 鈴木克明 56 veggy編集部イチオシ! ベジタリアン・野菜カレーが食べられるお店大集合! カレー大好きveggy編集部がイチオシのレストランを直撃取材! 美味しいベジカレーが食べられる8店舗をピックアップしてお届け。 62 ミティラー美術館館長・長谷川時夫のベジタリニズム 日本最大のインド文化交流イベント「ナマステ・インディア」を主催し、日本とインドの架け橋である長谷川さんにスペシャルインタビュー。 73 夏こそ本気でローフードをはじめよう! 104 子供特集 120 速水健朗大崎暢平「これからの食の未来について語ろう」 今年、上半期に話題を集めた書籍『フード左翼とフード右翼』の著者・速水健朗さんがベジィ初登場! 著者直々に“フード左翼”の未来について、大崎副編集長と語り明かす! 《連載》 005 GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今 JAPAN/LONDON,UK/HAWAII,USA 096 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.30 ~ニューヨーク編~ 099 Kelly’s My Way 第2回 103 <新連載>ワールドワイドベジィピープル vol.1 Baby Cakes 126 ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日 第6回 135 へるし~どいの男前やさい飯 「焼きやさいの無水ココナッツカレー」 148 <新連載>僕らは“ベジィ”な夢を追う vol.1 150 <新連載>マクロビマウスの日本ベジカフェガイド 152 Next Organic Society vol.8 ※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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