コンクールシェフ！

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  料理のコンクールである、ヤング・ブラット・グランプリでの6人の料理人たちの戦いを描いた作品です。
  
  大会のテーマは「十年ぶりに会う友人との夕食、そのひと皿」です。
  
  6人のプロフィールと対戦料理は
  １…川縁令奈（フレンチ）・仔牛のコンポジション
  ２邸浩然（中華）・海鮮おこげ
  ３里中海（ポルトガル料理）・バカリャウ（イワシのコロッケ）
  ４和田拓実（フレンチ）・ブランケット・ド・ヴォー
  ５山科一人（和食）・秋鮭の奉書焼き
  ６朝倉薫（イタリアン）・ジビエ
  
  どの料理も作る過程からとても美味しそうでした。
  私がたべてみたいと思ったのは「海鮮おこげ」と「イワシのコロッケ」。
  作るときの音や香りがこちらまで漂ってくるようでした。
  コンクールの結果は大体予想通りでした。
  
  心に残った言葉
  ・心に響かない料理と逆に感動を覚える料理がある。
  ・何の破綻もない料理、危うさのまったくない料理に驚きや強い印象はない。
  
  
  薫と海のこれからの料理人としての活躍を期待しました。
  私も毎日の料理を心をこめて作るようにしたいと思いました。続きを読む

  投稿日：2022.05.07

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  たぬがわ

  普段読まないタイプの本だが、表紙と題名に惹かれて手に取った。
  題名通り、若手対象の料理コンクール決勝にスポットを当てた作品で主人公含む6人の料理人が技を競う。
  ある程度結末がみえた話しではあるが、調理…の描写やそれぞれ個性的な料理人たちのプライド、考え方が面白く、「こういう物語もあるのか」と自分の中で新しい世界が広がった。
  どの選手も完璧な人間などではなく、それぞれ欠点がありながらも自分のパフォーマンス、料理をしていく様が印象的だった。
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  投稿日：2023.12.31

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