世界一のバリスタが書いた コーヒー1年生の本
井崎英典(著)
/宝島社
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんによる
世界一やさしいコーヒー入門!
専用の道具が必要? ブラックで飲まないとダメ?
——いえいえ、そんなことはありません!
「難しそう」「ハードルが高い」と思っている方もご安心ください。
コーヒーは、気軽に楽しめて心を満たしてくれる飲み物なんです。
淹れる工程から飲んだ後の余韻まで、あなたにとって癒やしのひとときになるはず。
さあ、あなたも「自分好みの最高の一杯」を淹れてみませんか?
本書は、コーヒーができる仕組みから淹れ方の基礎基本、
そろえたい道具、世界のアレンジコーヒーレシピまで、
イラストでやさしく紹介する、初心者でもわかりやすい一冊です。
コーヒー豆をキャラクター化し、味の特徴を楽しく解説!
あなたの気になるコーヒー豆がきっと見つかります。
【目次】
[朝の会] キャラクターで覚えるコーヒー豆図鑑
[1限目] 知識・道具ゼロから知るコーヒーのしくみ
[2限目] おうちで楽しむ! 淹れ方の基本と種類
[3限目] 淹れ方とセットで! コーヒーを淹れる道具を知ろう
[4限目] 運命の味に出会う コーヒー豆の選び方
[5限目] アレンジコーヒーで広がる楽しみ方
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 3.3 (4件のレビュー)
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コーヒー豆の産地による特徴や、自宅でコーヒーを淹れる方法の紹介。
ドリップ以外にも色んな淹れ方があって勉強になった。
道具が揃ってなくても家にあるもので淹れる方法や、道具を揃える場合はどこから始めたら…いいか、など。
家でコーヒー淹れてみたいなー、と思った時に最初に読むのにちょうどよかった。続きを読む投稿日:2022.02.17
コーヒーについて初歩的なことを学ぶなら読んでも良いかも。
ただ、この本の初めの方にコーヒーはお金をかけなくても楽しめるといったことが書かれているが、こだわりの一杯を見つけるためには自分好みの豆探し、道…具購入など結局お金はかかるなぁという感想。
ちょっと期待した内容とは異なった。続きを読む投稿日:2024.02.10
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