食卓を変えた植物学者
ダニエル・ストーン(著)
,三木直子(訳)
/築地書館
作品情報
大豆、アボカド、マンゴー、レモンから日本の桜まで。世界の農産物・食卓を変えたフルーツハンター伝。第一次世界大戦前のアメリカで、自国の農業と食文化発展のために、新たな農作物を求めて世界中を旅してまわった男、植物学者デヴィッド・フェアチャイルド。スパイと間違われたり、カニバリズムの残る地を訪れたり、苦労と驚きに満ちた旅を繰り広げ、エキゾチックな果物を世界に紹介した男の一代記。
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商品情報
- シリーズ
- 食卓を変えた植物学者
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 生物・バイオテクノロジー
- 出版社
- 築地書館
- 書籍発売日
- 2021.04.26
- Reader Store発売日
- 2021.05.21
- ファイルサイズ
- 20.1MB
- ページ数
- 392ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (2件のレビュー)
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アボカド、マンゴー、デーツ、タバコ、綿花、米、ホップ、レモンなど数百種に及ぶ果実・穀物・有用農産物を、世界中からアメリカに送り込み、新大陸の農業を変えたひとりの植物学者、デビッド・フェアチャイルドの生…涯を追う。何十回も世界一周旅行をしたという22歳上の億万長者バーバー・ラスロップと船上で知り合ったデビッドは、彼とともに旅をしつつ、プラント・ハンターとしてめざましい活躍をすることになる。1890年代から1920年代にかけての世界を旅行することがどんな様子だったかも描かれていて、地球がまだまだ広く、そして危険も多かったんだなぁという思いに至る。続きを読む
投稿日:2021.07.24
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http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BC07475321投稿日:2022.09.01
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