チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理【無料お試し版】ザ・レシピ
五藤隆介(著)
/秀和システム
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
『チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理』の無料お試し版です。
制作にあたり、新たに「理系のレシピ」を1つ追加しました!
料理ができるようになりたい! そう思ってレシピを見ても「チューブ生姜、適量」と書いてあり「その適量が分からないから本を見てるんだけど…」と頭を抱えてしまう――そんな理系の料理初心者を対象としたクッキングマニュアル。塩・胡椒少々って、そんなアバウトでいいの? このレシピのこの作業にいったい何の意味があるんだ? 調理器具と調味料を揃えようとしたけれど、種類がたくさんあり過ぎて何を買えばよいのかさっぱりわからない。肉とか野菜とか、絶対使いきれる自信がない。そんな素朴な疑問や葛藤に、かつて同じ悩みに苦しんだ工学部出身の著者がていねいに応えます。
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この作品のレビュー
平均 4.0 (2件のレビュー)
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肉ばかり
肉嫌いなのであまり参考になりませんでした。肉が好きでじっくり料理ができる人には役立つかもしれません。理系だけど面倒くさがりの人には不向きのレシピかもしれません。
投稿日:2017.04.15
-
お試し版ですが
理系の料理の合理性がよくわかるものでした。
ちなみに私の料理は感性を大事にしています。それできちんとできますが、なんとなくではなくて、明確な理由があると初めての作る人にはとてもやりやすいと思います。…
続きを読む投稿日:2017.10.20
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