「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず
井澤由美子(著)
/主婦の友社
作品情報
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抜群の熱伝導を誇る鍋「ストウブ」はこんなことが大得意! 1:コトコト煮込めばお肉がとろとろ。2:蒸し煮で食材のおいしさを引き出す。3:野菜の栄養を逃さない。4:ごはんが早く&おいしく炊ける。そんな得意ワザをいかした料理を集めました。20cm&22cmのラウンド鍋を中心(23cmオーバル、24cmソテーパンでも作れます)に、用途別にレシピを紹介しています。ごちそうと言っても、材料を鍋に入れて煮るだけ焼くだけなど、調理法はシンプル。毎日おかずは、加熱時間20分以内とスピーディー! おまけで、野菜1つで作れる副菜、ワインに合うバルつまみなども収録。この1冊でストウブのある生活がもっと充実します!
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商品情報
- シリーズ
- 「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず
- 著者
- 井澤由美子
- 出版社
- 主婦の友社
- 書籍発売日
- 2014.12.01
- Reader Store発売日
- 2015.06.05
- ファイルサイズ
- 57.8MB
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この作品のレビュー
平均 2.0 (1件のレビュー)
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22cmラウンドで作るメニューが多い。
貝、豆、内蔵系を使うレシピが結構あって、
それらが苦手なのであまり参考にならなかった。投稿日:2022.11.24
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