かき氷屋 埜庵の12カ月
石附浩太郎(著)
/主婦の友社
作品情報
「かき氷って、こんなにおいしかったんだ!!」神奈川・鵠沼海岸にあるかき氷屋「埜庵(のあん)」のかき氷を食べた人は、今までのイメージを一変させる、感動するほどのおいしさにきっと驚くはず。いちご、マンゴー、メロン、すいか、桃、ぶどうなどのフルーツをはじめ、抹茶、白酒、しょうが、アングレーズといった独創的なシロップを使ったかき氷を求めて、日本中からファンが訪れ、真冬でも行列ができるほどの人気店になっています。この本は、夏から秋、冬、春へと、季節のかき氷を紹介しながら、1日にお客ゼロという時代からどのようにして人気店となったのか、一年中かき氷屋として商いすることの困難や工夫、喜びや奮闘ぶりを綴ります。
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 3.7 (4件のレビュー)
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写真多め。
表紙からして、大きな、美味しそうなかき氷で、暑さにやられた心に沁みます。話はけっこう飛び飛びな感じがして好きも嫌いも思わなかった。
氷のこと、提供しているかき氷のメニューについてのこと、ス…タッフのこと、常連さんのことなど、身近な話題を訥々とまとめたような話。
美味しそうなかき氷の写真の数々だけでも、一見の価値あり。見ているだけで、どきどきして涼しくなります。
ゼリーが隠れたかき氷というのは考えたこともなかったので、機会があったら食べてみたいなぁ・・・冬に行ってみたい。冬に食べられるかき氷、というのも売りのひとつらしいので。あと、ご飯ものも美味しそうだった!続きを読む投稿日:2012.07.06
Kohori no-an, the professional shaved ice shop of using the natural ice with their original sources.… the owner is incredible!!続きを読む
投稿日:2014.07.30
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