ジョブズの料理人 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年
日経BP社出版局(編)
,外村仁(序文)
/日経BP
作品情報
1985年の開店以来、四半世紀にわたってシリコンバレーで鮨・会席料理店を続けてきた佐久間俊雄氏。佐久間氏が店を変えても、17年にわたって通い続けたのが、スティーブ・ジョブズだった。佐久間氏が2011年、店を閉める決心をしたとき、ジョブズは佐久間氏にアップルの社員食堂で働かないかと声をかけた。ジョブズがそこまでこだわった料理人、佐久間俊雄、そして、ふたりのつがなりを通して見えてくる「素顔のジョブズ」を描くノンフィクション。
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商品情報
- シリーズ
- ジョブズの料理人
- ジャンル
- 教養 - ノンフィクション・ドキュメンタリー
- 出版社
- 日経BP
- 書籍発売日
- 2013.12.09
- Reader Store発売日
- 2014.01.17
- ファイルサイズ
- 4.1MB
- ページ数
- 216ページ
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この作品のレビュー
平均 3.4 (8件のレビュー)
-
さくっと読めた。ジョブスのエピソードだけでなく、西海岸で寿司屋を経営した様々な経験談が面白い。西海岸らしいエピソードも。私自身も80年代後半のパリと2000年代前半の東海岸で日本料理屋にお世話になった…が、そんなことも本書を読みながら思い出した。続きを読む
投稿日:2013.12.24
このレビューはネタバレを含みます
実のところ、本著者はジョブズの行きつけの店の大将なので、タイトルに些かの難はあるが、ジョブズとのやり取りが興味深いのは事実。好奇心と好きなものにのめり込む姿はジョブズらしさ全開といったところ。ただ、著…者に見せる疲れた姿(世間の言う「ジョブズ」を演じていたとも)も印象的。本書は寿司職人(アメリカンロールというわけではなさそう。)として、ハワイ、シリコンバレーで四半世紀を過ごした者の体験記。続きを読む
レビューの続きを読む投稿日:2017.01.21
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