料理・酒
築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング
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小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』の公式料理本が、電子版限定で登場!「マダイのカブト煮」「サワラの味噌焼き」「ハマグリのグラタン」など、春が旬の全22レシピを収録。ここでしか読めない限定レシピや、魚のさばき方も掲載しています!※本書は小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』のコミックス巻末付録「小川貢一の超簡単! 魚河岸クッキング」の一部を再編集し、さらに加筆して構成したものです。
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小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』の公式料理本に、いよいよ冬編が登場! 「フグのリゾット」「ブリのタタキ」「カキの春巻」など、冬の魚をおいしくいただく、とっておきの厳選レシピを紹介します。また、春夏秋冬すべての魚河岸クッキングの配信を記念して、『築地魚河岸三代目』本編のコミックや「小川貢一の超簡単! 魚河岸クッキング」の電子書籍化記念編、つきじ獅子祭レポートを掲載。さらに、秋編に引き続き、平野文が築地の日常をディープに綴るエッセイ『築地魚河岸その後の嫁ヨメ日記』も特別収録しました! レシピ以外も読み応えたっぷり、過去最大のボリュームです!※本書は小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』のコミックス巻末付録「小川貢一の超簡単! 魚河岸クッキング」の一部を再編集し、さらに加筆して構成したものです。なお、『築地魚河岸その後の嫁ヨメ日記』は2008年に小学館ビッグコミック本誌に掲載された『築地魚河岸嫁ヨメコラム』の一部(単行本未収録分)を抜粋し、書き下ろし原稿を加えて編集したものとなります。【ご注意】※この作品はカラー版です。※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 ※お使いの端末によっては、作品内のリンク機能が使用できない場合もあります。
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小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』の公式料理本に、秋編が登場! 「ノドグロの焼霜」「サンマの角煮」「スルメイカのパスタ」など、旬の魚の旨味を活かす22レシピを集めました。声優・平野文と小川貢一の夫婦対談や、平野文が築地の日常をディープに綴るエッセイ『築地魚河岸その後の嫁ヨメ日記』も特別収録。秋の魚と築地の魅力がぎっしりつまった、大満足の一冊です!
※本書は小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』のコミックス巻末付録「小川貢一の超簡単! 魚河岸クッキング」の一部を再編集し、さらに加筆して構成したものです。なお、『築地魚河岸その後の嫁ヨメ日記』は2007年~2008年に小学館ビッグコミック本誌に掲載された『築地魚河岸嫁ヨメコラム』の一部(単行本未収録分)を抜粋して編集したものとなります。
【ご注意】
※この作品はカラー版です。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 -
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小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』の公式料理本に、夏編が登場! 「ウナギの竜田揚げ」「クルマエビのスパゲティ」「ウニの卵焼き」など、旬のおいしさを最大限に引き出す全22レシピを収録しました。思わず誰かに話したくなる魚の豆知識や、漫画家はしもとみつおと本書の著・監修者である小川貢一の対談も掲載! 漫画のファンはもちろん、料理初心者や、魚料理のレパートリーをもっと増やしたい方におすすめの1冊です!
※本書は小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』のコミックス巻末付録「小川貢一の超簡単! 魚河岸クッキング」の一部を再編集し、さらに加筆して構成したものです。
【ご注意】
※この作品はカラー版です。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 -
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小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』の公式料理本が、電子版限定で登場!「マダイのカブト煮」「サワラの味噌焼き」「ハマグリのグラタン」など、春が旬の全22レシピを収録。ここでしか読めない限定レシピや、魚のさばき方も掲載しています!
※本書は小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』のコミックス巻末付録「小川貢一の超簡単! 魚河岸クッキング」の一部を再編集し、さらに加筆して構成したものです。 -
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