【感想】超能力微生物

いい本に出会えました

前書きを読んだとたんに、「なんて凄そうな本」かと思い、実際にその通りでした。細かな原理の部分は専門家でなければさっぱりわからない感じなのですが、微生物の凄さはひしと伝わります。
人間の技術は、人が創…造したのではなく、自然界の力を利用させてもらっていることを認識させられました。半導体だって結局は宇宙の原子、素粒子の自然の力を借りてるだけなんだなと思い、最新技術に見えるプラントなども実は微生物の力を借りてたりするのかと感心しました。そのような新たな視点を与えてくれたこの本に感謝。続きを読む

発酵の奥深さ

極限状態に生きる微生物の説明から始まりますが、中盤で、藍染料の製造、柿渋の製造など、歴史的に既に日本人などが利用していた技術と、微生物のかかわりの説明に移行します。発酵という現象の奥深さに、改めて驚か…されます。世界の発酵食品などの記述には、どのようにしてそんなことを思いついたのだろうと考えさせられます。未来に向けた微生物を利用した展望については、大いなる期待を抱かされます。続きを読む