【感想】知っておきたい「酒」の世界史

醸造酒と蒸留酒。違いがわからないという方は、読むとお酒の味わい方が変わるかも。

個人的には、お酒にあまり詳しくはない方なのですが、この本を読んでお酒に対する見方が変わりました。

そもそも、人類におけるお酒とはどういったものだったのか、それぞれのエリアでそれぞれの発展を遂げた
お…酒が、製法が世界各国に広がるにしたがって、新しい製法と現地のお酒が融合し、また新しい地域にあったお酒が生まれる。

そんな歴史を味わいながら飲むとまた一味ちがうお酒になるはずです。

蒸留酒と醸造酒。
本当に基本的なものですが、そもそもどういった歴史で生まれ、そしてそれがどのように世界に広まっていったのか。
その歴史をしるだけでも、一読の価値があると思います。

あまりお酒に詳しく無い方で、酒の歴史を知りたい方にはおすすめです。続きを読む

アルコール越しに覗く人類の歴史

微生物を利用した発酵飲料であり、腐敗に強い酒は、人類の貴重な飲料として生活に密着し、また酔いによって精神に働きかけることから祭祀や、古代の政治とも深い関係がありました。

本書では、
現代日本でも手に…入る世界各地の多種多様な酒類について、それぞれがどこで生まれ、どのように広がり、発展したのか、
そして大航海時代やアメリカ独立戦争など人類の歴史との関わりについて知ることができます。

著者による、食品の歴史についての本も読みましたが、食べ物や酒という切り口から人類の歴史を見ることで、歴史に関する理解に深みが出ると思うので、酒好きな方だけでなく歴史好きな方にもオススメの一冊です。続きを読む

お酒とは歴史

お酒についてあれこれやんわりと掘り下げている一冊です。
おそらくお酒に興味がない人はそもそもこのような本を手に取ることはないのでしょうが、特別な興味がなくても話のタネにするにはちょうどよいと思います。…それぐらいに酒にまつわる話は懐が広く、想像力を働かせてくれます。
世界各国、人がいるところに必ず酒が存在するのは言わずもがな知れたことではありますが、こうして改めて知り、いま各々が手にしたグラスに注ぐ液体が文化の発展に貢献してきたという事実を合わせて味わってみるのも中々に乙ではないだろうか。知り得た知識を思い浮かべながらの飲酒を是非とも勧めたい。続きを読む