ビジネスで大切なことはみんな吉祥寺の焼き鳥屋で教わった
玉岡一央(著)
/秀和システム
作品情報
吉祥寺の人気エリアに、お客様をでんでん太鼓でお迎えする奇妙な焼き鳥屋さんがありました。じつはこのでんでん太鼓、ビジネス的にとても深い意味があったのです。本書は、正真正銘のダメ人間だった著者が、吉祥寺の焼き鳥屋で学んだビジネスの基本を糧に、高卒フリーターからたった5年で年収1000万円の正社員に成り上がった秘密を教えます。仕事選び、コミュニケーション、自己管理など、どんな仕事でも役立つ実践的なノウハウです。
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この作品のレビュー
平均 3.6 (6件のレビュー)
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年収1000万円を目指したい会社員に向けた書籍である。著者の父親は焼き鳥屋を経営しており、その経営手法が基本になっている。著者自身は不動産営業として年収1000万円を超えた後、独立してSDGsを活用し…た不動産ビジネスで空き家問題など社会課題解決に取り組む。
本書のタイトルはロバート・フルガム『人生に必要な知恵はすべて幼稚園の砂場で学んだ』を連想する。しかし、焼き鳥屋の経営と不動産営業には相違点もある。本書は焼き鳥屋の話で終わっていない。著者自身の職業経験も述べている。
父親の焼き鳥屋の経営は「常連さんを電話で呼びつける」「年末の大掃除には常連さんを動員する」「麻雀大会や旅行などのイベントに強制参加させる」など常連客を取り込むことで成り立っている。著者は「お客様と、単にお酒を飲む場の店主と客としての関係性以上のものを築くことは、ビジネスの場においても優位に働きます」と述べる(34頁以下)。これは営業を成り立たせるという点では一つの方法であるが、欲しい人が欲しい時に欲しいものを提供することがビジネスという立場からは疑問がある。本書も指摘するようにチェーン店などのビジネス手法ではない。
父親は常連客を使うだけでなく、客の働く店に飲みに行くこともしていた。商売をする人同士が持ちつ持たれつでお金を回している。これは商店街の旦那衆を見ていると正にそのようなところがある。これも金が回るだけで価値を提供しているかとの疑問がある。チェーン店的なビジネスの価値の提供とはギャップがある。
一方で父親の焼鳥屋の経営術が古い、適用範囲が狭いと言うつもりはない。オンラインサロン運営などインターネットならではのビジネスでも、父親の焼き鳥屋の常連客への接し方は大いに参考になるだろう。
著者自身は不動産営業を選択した。高年収を目指すという動機は感心できない。世の中には売ったら売りっぱなしで問題物件を売りつけて稼ぐ不動産営業も存在する。どのような価値を提供するかがビジネスである。稼ぐことが目的ならば悪徳不動産営業になりかねない。
しかし、新築から中古への転換を見越して新築販売ではなく、仲介を選んだことには評価する(63頁)。SDGsに取り組むだけのことはある。SDGs; Sustainable Development Goalsは持続可能な開発目標である。スクラップアンドビルドではなく、中古住宅に住み続けることはサステナブルである。
著者は「未経験から成り上がるなら「あえてブラックな働き方ができる会社」を選べ」と主張する(82頁)。このブラックな働き方とは早朝出勤や深夜残業できる会社という意味である。著者は、このブラックな働き方で人の3倍働き、成果を出した。
著者の主張に異論はないが、それをブラックな働き方と表現することには違和感がある。ブラック企業が批判され、働き方改革が推進されることは昭和と比べた大きな進歩である。しかし、ホワイト企業とブラック企業が労働時間の長短だけで判断されることは疑問がある。
働き方改革と称される施策の中には民間で働く人からすると逆に迷惑と感じるものもある。ノー残業デーや8時消灯のような一律の労働時間規制である。これは「今日は勢いに乗っているから9時までぶっ続けで仕事しよう」という働き方の制約になる。これは公務員的な管理の発想で働き方改革を進める弊害である。
働き方改革は本来、自由な働き方を目指すものである。著者の言う「ブラックな働き方」がブラックとは思わない。一方で本当のブラック企業は無駄な出社や対面会議の強要、役割に反する仕事の押し付けなど社員を拘束することをする企業である。そのようなブラック企業で働くことはプラスにならない。本当の意味のブラック企業ならば著者もガムシャラに働いて成果を出せなかっただろう。
本書は最後に「「健康」に気を配るべし」と主張する(199頁以下)。SDGsに取り組む人物らしいサステナブルな価値観である。著者は「お腹を休ます時間を16時間以上確保する」ことを実践している(202頁)。飽食は健康に有害である。食べないことで、消化器官を休ませることができる。続きを読む投稿日:2023.06.24
高卒のフリーターから不動産会社に就職して高収入を得た著者が自身の父親の焼き鳥屋から学んだ教えを書いた一冊。
父親の焼き鳥屋から仕事選び、コミュニケーション、自己研鑽などさまざまな人生において必要なス…キルを本書で学ぶことができました。
でんでん太鼓での出迎え、勝手にメニューを決めるなど他に類を見ない接客を行なっている父親のお店で学んだ父親の行動を誰もが効果を得れる形に実践的にしたことや自身で減価率の低い不動産の世界で教えを活かして活躍する著者の姿から多くのことを学ぶことができました。
自身の性格も鑑みて選んだところや戦略的にキャリアを考えたところはなるほどと感じました。
また、ファッションや表情、行動などについても実践的なことが書かれていて勉強になりました。
本書を読んで父親の焼き鳥屋での出来事から多くの学びを得た著者の経験は使えそうなものも多いと感じました。
キャリアアップや一段上の自分を実現するために本書で学んだことを活かしていきたいと感じた一冊でした。続きを読む投稿日:2024.06.20
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