眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話
藤田聡(監修)
/日本文芸社
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シリーズ累計発行部数100万部突破の『眠れなくなるほど面白い図解シリーズ』最新作。ダイエットにも欠かせない『たんぱく質』の大切な働きと効果的な摂り方をわかりやすく解説!あなたの美容と健康に欠かせない1冊です。
<監修者>
藤田 聡(ふじた・さとし)
1970年生まれ。立命館大学スポーツ健康科学部教授。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士(運動生理学)。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に赴任。運動生理学を専門とし、老化とともに起こる筋量と筋機能の低下(サルコペニア)に焦点をあてた骨格筋タンパク質代謝についての研究を行っている。監修本に『筋肉がつく!やせる!タンパク質データBOOK』(朝日新聞出版)などがある。
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この作品のレビュー
平均 3.6 (48件のレビュー)
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たんぱく質の話がメインと思いきや、たんぱく質と筋肉の密接な関係が書かれていて、筋トレにとれも役立つ本だった。筋トレをしてもたんぱく質が足りないと筋肉は付かないというメカニズムが分かり、プロテインの重要…性も知った。続きを読む
投稿日:2021.01.16
この本を一言でまとめると、とにかくたんぱく質を取るのだ!、である。
筋肉や脂肪は生きてるうちに知らん間に分解されている。
太らない体や老後丈夫でいるために筋肉や基礎代謝を維持するためにはたんぱく質が…必要。
また、筋肉として合成するためにアミノ酸も摂取する必要がある。
たんぱく質はどれだけとっても太らない。
植物性たんぱく質よりも、動物性たんぱく質の方が筋肉をつけやすい。
一食20gタンパク質を摂ろう。
ヨーグルトは良いぞ。
プロテインでもいいが、人工的に作ったもので肝臓に負担がかかることがあるので、可能な限り食事から摂るといい。
とのことで、とりあえず毎朝ヨーグルトを食べることにしました。続きを読む投稿日:2023.03.20
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