お料理絵日記2
飛田和緒(著)
/幻冬舎文庫
作品情報
人気料理かである著者の1年間の食生活日記&レシピ集。「何にでもしらすや梅干しを入れてしまうところが私らしい」毎日のおそうざいから洋食屋さんのメニューをアレンジした「あやしい生じゃがサラダ」プロセッサーで混ぜるだけの「簡単チーズケーキ」まで、楽しく作れる120品を自筆のイラストでわかりやすく紹介。超使える実用文庫!
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商品情報
- シリーズ
- お料理絵日記
- 著者
- 飛田和緒
- 出版社
- 幻冬舎
- 掲載誌・レーベル
- 幻冬舎文庫
- 書籍発売日
- 2002.06.01
- Reader Store発売日
- 2015.07.03
- ファイルサイズ
- 24.7MB
- シリーズ情報
- 既刊4巻
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この作品のレビュー
平均 3.5 (2件のレビュー)
-
「お料理絵日記2」4
著者 飛田和緒
出版 幻冬舎
p117より引用
“この部位は脂肪がとても多いところですが、実はその脂肪の部
分からよいおだしが出るんですよね。”
料理家である著者による、…エッセイとレシピをまとめた一冊。
お花見用のおすしからお餅のピザまで、季節に合わせたレシピ
が自筆のイラストと共に紹介されています。
上記の引用は、豚ばら肉を使ったレシピを紹介する回での一文。
脂肪や糖分を美味しく感じるのは、生命維持の為の優先度が高い
からだそうです。体調を崩さない程度に、美味しく食べられるよ
うにしたいものです。
手描きであろうイラストが良い味わいです、カラーだとなおう
れしいところだと思いました。
ーーーーー続きを読む投稿日:2013.01.07
イラストよりカラーの写真で見たかったなーと思いましたが、こだわりの道具や料理のことが良かったです。レシピもシンプルで、一度作ってみたいと思わせるものばかり。
ご飯は炊き立てを冷凍したほうが、蒸気が凍っ…てレンチンした時に水分も一緒に温まってふっくらするらしい。続きを読む投稿日:2023.03.21
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