ヴァン・ショーをあなたに
近藤史恵(著)
/東京創元社
作品情報
下町のフレンチレストラン、ビストロ・パ・マル。変人シェフの三舟さんと彼を慕う志村さんの二人の料理人、ソムリエの金子さんとギャルソンの僕・高築の4人で、気取らない、本当にフランス料理が好きな客の心と舌をつかむ絶品料理を提供している小さな店だ。シェフお得意のヴァン・ショーの秘密とは? ブイヤベース・ファンの女性客の正体は? 本格的なフランスパンの店を始めようと、はりきっていた女性パン職人は、なぜ突然姿を消したのか? シェフのフランス修行時代のエピソードから、客の視点で語られる物語まで、全7編をご賞味あれ。/解説=大矢博子
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商品情報
- シリーズ
- ビストロ・パ・マル・シリーズ
- 著者
- 近藤史恵
- ジャンル
- 小説 - ミステリー・サスペンス・ハードボイルド
- 出版社
- 東京創元社
- 書籍発売日
- 2015.02.27
- Reader Store発売日
- 2015.02.27
- ファイルサイズ
- 1.4MB
- ページ数
- 236ページ
- シリーズ情報
- 既刊4巻
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この作品のレビュー
平均 3.9 (244件のレビュー)
-
第二弾もやっぱり美味しそう!
三舟シェフの過去と意外な姿が見られる、「ビストロ・パ・マル」シリーズの第二弾。
前回と違ってギャルソンの高築くん視点だけでなく、お客さん視点の作品、フランス放浪中のシェフを当地で出会った日本人視点から…描くものとバラエティに富んだ内容になっています。
特に、三舟シェフの珍しい姿が見られる「マドモワゼル・ブイヤベースにご用心」とシェフ特製ヴァン・ショーの始まりを描く表題作は要注目。
さらっと交わされた会話の何気ない一言から真実を見抜くシェフの推理に拗れていたものが解され、相手の事を考えて作られる慈味深い料理に身も心も満たされる。こんな店が近所にあったら絶対に通う。続きを読む投稿日:2015.03.02
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マジック
すっかりこの作者がオーナーを勤めるビストロ
パ マルの世界に嵌まってしまいました。あっぱれなシェフの洞察力と美味しそうな料理の数々、そして繰り広げられるドラマ。実在するならば誰でも常連希望必須の店舗…ですね。次の三作目も今から楽しみです。続きを読む投稿日:2019.08.15
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