はかりいらずの 混ぜて焼くだけおやつ
飯塚有紀子(著)
/中経出版
作品情報
おやつ作りにははかりが絶対に必要で、1g単位できちんと計量しないといけないから面倒――と思っていませんか? 気ままなおやつ作りには「計量カップ」と「計量スプーン」さえあればOK。あとはボウルでさっと混ぜて焼くだけ。「アメリカンクッキー」も「サブレ」も「ビスコッティ」も、「マフィン」や「ケーキ」、「チーズケーキ」や「プリン」もできちゃいます! さらに、粉がちょっと少なくても、逆に卵や牛乳をちょっと入れすぎたとしても、おいしい味にまとまる、失敗しらずのレシピばかりを厳選。料も身近なものばかりで、手軽にお菓子を作りたい人にぴったりのレシピ本となっています。クリスマスやバレンタインには手作りお菓子でみんなを笑顔にしてあげましょう!
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商品情報
- シリーズ
- はかりいらずの 混ぜて焼くだけおやつ
- 著者
- 飯塚有紀子
- 出版社
- KADOKAWA
- 掲載誌・レーベル
- 中経出版
- 書籍発売日
- 2013.11.01
- Reader Store発売日
- 2013.12.27
- ファイルサイズ
- 20.9MB
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.0 (5件のレビュー)
-
ボールひとつで簡単お菓子。混ぜて、焼くだけ~。
計り要らずとといっても数g単位の正確さを求めていないと言うだけで、当たり前ですが、計量カップとスプーンは必要ですw
私は最近お菓子作りに目覚めたばかりなのですが、実際に作ってみるとびっくりするくらい…に簡単にできてしまうお菓子も多いのです。このレシピ本はそういった類いのお菓子がクッキーから始まって、サブレ、マフィン、ビスコッティ、バターケーキ、チーズケーキ、プリンと載っています。
バターケーキやチーズケーキなんて一度自分で作ると、お店で買うのが馬鹿馬鹿しくなるくらい簡単で美味しいのが作れますが、クッキーやプリン等は簡単でそこそこ美味しいものはできるものの、お店で売っているものと比べると越えられない壁のようなものを感じます。奥が深い...、下手なだけ?
普段お菓子を作るときはそれほど正確に計って作ったことはありません。それでも大きな失敗はなかったのですが、この前桃のムースを作った時は大失敗しました。
ゼラチンの量が足りなかったのか、溶かしたゼラチンにムラがあったのか正確な原因はわかりませんが、柔らかすぎて型から外す途中から形が保てず崩壊...大惨事です。なんとか近くにあったボールに流し込み、終わってみればボール一杯のフルーチェっぽい物体に成り果てました。ちょっと凹んだ...。
教訓:ゼラチンを使うお菓子の場合は正確に計ってレシピ通り作りましょう。(この本にはゼラチンを使ったレシピは載っていません。)続きを読む投稿日:2014.05.17
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アメリカンクッキー、サブレ、マフィン、ビスコッティ、ケーキ、チーズケーキ、プリン。それぞれ5〜8種類掲載。
投稿日:2015.11.04
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