Tea Time 10
TeaTime編集部(著)
,三井農林株式会社大野敦子(著)
,Uf-fu大西泰宏(著)
,mitosaya薬草園蒸溜所山本祐布子(著)
,BRITISH CAKE HOUSE(著)
,cholon佐々木智子(著)
,Daja板倉直子(著)
,徳田由香里(著)
,ChaTea紅茶教室立川碧(著)
,土橋正臣(著)
,紅茶と英国菓子の店チャッツワース(著)
,葉田いづみ(著)
,甲斐みのり(著)
,ユイキヨミ(著)
,岩崎一絵(著)
,三品輝起(著)
,林望(著)
/サンサンサン
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
Would you like a cup of tea?
紅茶はいかが?
紅茶をテーマにした定期刊行物は「Tea Time」だけ!
紅茶の専門誌 『Tea Time 10』の巻頭特集は
紅茶のおいしさのひみつ「香り」
紅茶の香りを言葉にして人に伝えるのはなかなかむずかしいですよね。そんな紅茶の香りの特徴について、日東紅茶ブランドを展開する三井農林株式会社で香りの研究に携わっている大野敦子さんにインタビュー。その他、スコーン食べ比べVol.1、スリランカ取材日記（最終回）、紅茶と料理のペアリング、紅茶にまつわる連載や豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、盛りだくさんの内容でお届けいたします。
〈特集１〉 紅茶のおいしさのひみつ「香り」
すずらん、バラ、若草、青りんご 茶葉発酵の華やかな香り
三井農林株式会社 大野敦子
紅茶の香りについて Uf-fu 大西泰宏
mitosaya 薬草園蒸留所 山本祐布子さんの薬草園で生まれる 香り高きハーブティー
〈特集２〉
スコーン食べ比べ Vol.1
レシピ 「スコーン(ホテルタイプ)」BRITISH CAKE HOUSE
〈特集３〉スリランカで至福のティータイム ～美しいセイロンティーの産地をたずねて 最終回～
〈連載〉
cholonの雑貨めぐりお茶めぐり cholon 佐々木智子
おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
NEW!! エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
陶磁器物語 番外編 紅茶の風味も変わる ティーカップ 選び方のポイント Cha Tea 紅茶教室 立川碧
No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし 英国の本格的な紅茶文化を体感できるティールーム 鎌倉アンティークス 土橋正臣
紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた
Lesson 2 紅茶の基本
Lesson 3 茶葉を知る
Lesson 4 ダージリン セカンドフラッシュ マスカテルフレーバーの秘密 紅茶と英国菓子の店 チャッツワース
〈連載エッセー 〜憩いのひととき〜〉
「国立の街角から 雑貨熱」葉田いづみ
「Night Cap Tea Talk ~眠る前の紅茶のおはなし ~」甲斐みのり
「ロッテルダムの誘惑」ユイキヨミ
「異国の塩梅、ソルトアントドビネガー」岩崎一絵
「マイクと MD」三品輝起
「『イギリスはおいしい 2』ゲイツヘッドの骨董市 モーペス城の怪」 林 望
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商品情報
- シリーズ
- Tea Time
- 著者
- TeaTime編集部, 三井農林株式会社大野敦子, Uf-fu大西泰宏, mitosaya薬草園蒸溜所山本祐布子, BRITISH CAKE HOUSE, cholon佐々木智子, Daja板倉直子, 徳田由香里, ChaTea紅茶教室立川碧, 土橋正臣, 紅茶と英国菓子の店チャッツワース, 葉田いづみ, 甲斐みのり, ユイキヨミ, 岩崎一絵, 三品輝起, 林望
- 出版社
- サンサンサン
- 書籍発売日
- 2021.05.01
- Reader Store発売日
- 2021.07.13
- ファイルサイズ
- 41.3MB
- ページ数
- 112ページ
- シリーズ情報
- 既刊14巻
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この作品のレビュー
平均 5.0 （1件のレビュー）
-
こんなお洒落な紅茶本があったなんて！ささやかな驚きと感動を覚えた。バックナンバーを検索し、興味のあるものをAmazonで即買い。
この１０号に掲載されている香りについては、かなり本格的な内容。CHAR…ACTER WHELLは紅茶検定のテキストで見たあの図だ。すっかり遠い記憶の彼方に追いやられていたのを思い出してみる。続きを読む投稿日：2022.03.15
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