小さなパン屋が社会を変える──世界にはばたくパンの缶詰
菅聖子(著)
/ウェッジ
作品情報
那須高原麓にある老舗「パン・アキモト」が1996年に発売した「パンの缶詰」は阪神・淡路大震災の被災者の声から生まれた。防腐剤無添加で3年間保存が可能な「奇跡の缶詰」として、全国から注目を集めている。秋元社長は、災害が起きると国内外問わず、企業、学校、自治体、NGOなどと連携をとり、「パンの缶詰」を無償提供し続けており、被災地では、この「パンの缶詰」は必須の保存食として活用されている。さらに「パンの缶詰」の特性を生かして、海外の飢餓地域を救う仕組みまで作りあげたという。
本書は、社長や働く社員、さらに協力を惜しまない企業、学校、NGOへのインタビューを通じ、様々な組織や人々とともに社会に貢献するという「これからの働き方」を示す感動のノンフィクション。
［目次］
[プロローグ] パンの缶詰、西日本豪雨災害の被災地へ
第１章 助けになりたい――パンの缶詰誕生秘話
第２章 缶詰が売れない！――大きな視点で考える
第３章 缶詰が捨てられる？――救缶鳥プロジェクト発進
第４章 被災地や海外へ――ピンチを乗り越える
第５章 人と人をつなぐ――救缶鳥をめぐる取り組み
第６章 世界とつながる――夢をかなえていく仕事
[エピローグ] 心を満たすパン屋になる
【著者】菅 聖子（すが・せいこ）
1965年生まれ。自由学園卒業。出版社勤務を経てフリー編集者、ライターとして活躍中。『世界を救うパンの缶詰』（ほるぷ出版）、『シゲコ！―─ヒロシマから海をわたって』（偕成社）、『子どもが幸せになる学校──横浜サイエンスフロンティア高校の挑戦』（ウェッジ）など、著書多数。
※この電子書籍は株式会社ウェッジが刊行した『小さなパン屋が社会を変える──世界にはばたくパンの缶詰』（2018年11月20日 第１刷）に基づいて制作されました。
※この電子書籍の全部または一部を無断で複製、転載、改竄、公衆送信すること、および有償無償にかかわらず、本データを第三者に譲渡することを禁じます。
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この作品のレビュー
平均 5.0 （2件のレビュー）
-
2020年7冊目。
この本で紹介されるパン・アキモトへ見学に行ける機会に恵まれたため、事前に読んだ一冊。那須塩原にある「町のパン屋」が、素晴らしい哲学のもとで世界の課題解決に貢献するパンの缶詰を開発…し、驚くべき進化をさせてきた物語。
感想は『世界を救うパンの缶詰』のレビューを↓
https://booklog.jp/users/fantasista10/archives/1/4593535239続きを読む投稿日：2020.03.29
アキモトノパンの缶詰は食べたことがある。
想像以上に美味しかった。
そして読後にまた、改めて注文してしまった。
パンの缶詰の発売にとどまらないところが素晴らしい。
非常事態にならない方が良いに決まっ…ているけれど、
例えばそうなったときに、どんなにホッとするだろうか。
商品が生まれた背景を知って、とても感動しました。
社会に投じられたパン。この力を知ってもらいたいですね。
続きを読む投稿日：2022.03.21
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