イタリアワイン（秘）ファイル 日本人が飲むべき100本
作品情報
日本のワイン愛好家は、流通システムの欺瞞やレストランでの不当な値付け、怠慢なソムリエにだまされている――。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼（舌？）とワイン生産者となった経験をもとに「ソムリエ殺し」の異名をとる筆者。在日歴20年以上の経験から見えてきた、日本人の「間違いだらけのワイン選び」を糺し、イタリア人しか知らないイタリアワインの「飲み方、買い方、愛し方」を伝授する！ 巻末付録「お薦めワイン100本リスト」収録。
≪あなたへのアドバイス≫
○ 「パーカーポイント」を信用するな
○ 「料理に合うワイン」でなく「ワインに合う料理」を選べ
○ 「高いワイン」と「美味しいワイン」は違う
○ ショップの店員に聞くべき３つの質問
○ 「コケモモ」や「なめし革」の香りをかぎ分ける意味はない
○ 味音痴のアメリカ人が値段をつり上げている
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この作品のレビュー
平均 3.3 （8件のレビュー）
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読了。
イタリアワイン マル秘 ファイル 日本人が飲むべき１００本 / ファブリツィオ・グラッセッリ
タイトルだけみるとイタリアワインのオススメ本かと思うけれど、「アモーレ・ディ・ヴィーノ イタリ…アワインの愛し方」という本の改稿新書版になっているようで、マル秘ファイルとは言い難い本です。
どちらかというとイタリアワインとの状況と付き合い方みたいな感じです。
ブックオフでプロローグをちらっと見て面白そうだから買っておいた。
最後に100本のリストがあるのでこれがタイトルなんでしょうｗ
イタリアはぶどうの品種だけど350種あるそうで、イタリアの各地域に独自の特色があり、それが楽しいみたいな。世界共通の美味しさというよりは地域地域の特徴を売りにしてる感じみたいっす。
先日イタリアワインまとめて買ったので比較してたのしみたいと思います。
逆に言うとイタリアワインを買ったのでこの本を率先して読んだというのが正解です。
イタリアワインのうんちくだけがたまってきていやなやつにならないように気をつけようと思います。続きを読む投稿日：2016.05.05
著者のワインに対する思い入れを熱く語ってる本。
多くの人が指摘してるが、題名が中身を表してない。もう少し世界の中でのイタリアワインの位置づけとか、品種のことテロワールのこと、文化のこと、料理のこと、…さわりだけでも良いのでふれて欲しかった。少しフラストレーションがたまった。続きを読む投稿日：2019.12.29
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