イタリアワイン（秘）ファイル 日本人が飲むべき100本
ファブリツィオ・グラッセッリ(著)
/文春新書
作品情報
日本のワイン愛好家は、流通システムの欺瞞やレストランでの不当な値付け、怠慢なソムリエにだまされている――。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼（舌？）とワイン生産者となった経験をもとに「ソムリエ殺し」の異名をとる筆者。在日歴20年以上の経験から見えてきた、日本人の「間違いだらけのワイン選び」を糺し、イタリア人しか知らないイタリアワインの「飲み方、買い方、愛し方」を伝授する！ 巻末付録「お薦めワイン100本リスト」収録。
≪あなたへのアドバイス≫
○ 「パーカーポイント」を信用するな
○ 「料理に合うワイン」でなく「ワインに合う料理」を選べ
○ 「高いワイン」と「美味しいワイン」は違う
○ ショップの店員に聞くべき３つの質問
○ 「コケモモ」や「なめし革」の香りをかぎ分ける意味はない
○ 味音痴のアメリカ人が値段をつり上げている
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この作品のレビュー
平均 3.3 （8件のレビュー）
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著者のワインに対する思い入れを熱く語ってる本。
多くの人が指摘してるが、題名が中身を表してない。もう少し世界の中でのイタリアワインの位置づけとか、品種のことテロワールのこと、文化のこと、料理のこと、…さわりだけでも良いのでふれて欲しかった。少しフラストレーションがたまった。続きを読む投稿日：2019.12.29
マイナス点を以下列挙する。
一つ目、タイトルが悪い。
タイトルを読む限り、普通はイタリアワインの知識がたくさんつまったうんちく本の一種だと思うだろう。
これは筆者の責任ではまったくなく（作者は、10…0本選ぶ作業などしたくなかったと明言している）、編集者の責任。
編集者に知的誠実さがない。そういう本は概して面白く無い。
二つ目、懐古趣味が鼻につく。
筆者は筆者が若かりし時代を理想としているようなんだけど、なぜそれが理想なのかがわからない。
現代のワインが「工業製品」と言っているけれど、オートメーション化することでいったいどういう悪影響があるのか、というところが具体的に書かれておらず、ただの懐古趣味の域を脱していない。
三つ目、自分の感性至上主義という狭さ。
自分がうまいと思ったものがいちばんいいってのは、一般論としてはまさにそうなんだけど、世の多くはワインの味わい方を知らんのよ。
何も知らないところに、さああなたの思うようにって言ったって、何がなんだかわからない。絵画でも音楽でも、知識があってはじめてその真価がわかるってことはいくらでもあるんだよね。
そういったことを考慮せず、ただ自分の感性だけを基準にせよという考えは、とても狭い。
以上マイナス点。いやそれほど悪い本ではないと思うんだけど、てことで星2つ。続きを読む投稿日：2016.09.07
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