サイエンス・テクノロジー
海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機
あらすじ
海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ・・・・・・。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞記者が、脅かされる日本の海洋資源の最前線を追う。
海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ・・・・・・。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞記者が、脅かされる日本の海洋資源の最前線を追う。