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マリアージュ ~神の雫 最終章~ (新装版)
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天上のワイン『神の雫』をめぐる勝負では、カリスマワイン評論家・遠峰一青と引き分けに持ち込んだ神咲雫。 1年間の修行を経た雫は、傾きかけたレストランを再生することで悪徳な競合店を打ち負かす・・・。日本のみならず、全世界で大ヒットした伝説的ワイン漫画『神の雫』の続編。最終章と銘打たれた本作は、ワインに限らず「料理とワイン」の組み合わせ「マリアージュ」をテーマに、食のエピソードを新たに追加。『神の雫』への挑戦が今始まる!<目次>#1 二つの店#2 ワインに罪なし#3 成田離婚#4 幸せな結婚#5 二つ・・・
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『神の雫騎士団』から出された課題「四品のフランス料理のコースとワインのマリアージュ」は最終決戦を迎える。
4皿目のガトーショコラの勝負で、雫は渾身のマリアージュを披露。
残すは一青の最後のマリアージュ。1杯だけグラスに取り分けられたワインのその意味とは?
<目次>
#83 一筋の涙
#84 最後の一品と最後のワイン
#85 四品のマリアージュ対決 決着
#86 最後の一枚の記述
#87 中華料理への挑戦
#88 グルメサイトの落とし穴
#89 テルツォ訪問
#90 雫の決意
#91 立て直しのプラン -
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『神の雫』の七枚の記述のうち“四枚”の争奪戦を提案された雫と一青。
課題である「四品のコース料理とワインのマリアージュ」に対し、フランスで料理の謎を解き明かし、自分らしいマリアージュを探し出した雫。
7人そろった将校を前に、ついに一青との対決の幕が上がる!
<目次>
#74 ささやかな思い出の情景
#75 第一の課題、その勝者
#76 第二の課題
#77 官能のシャンパーニュ
#78 幕よ上がれ
#79 至高の一杯
#80 掲げられたグラス
#81 美しき四品目
#82 かつての邂逅 -
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『神の雫騎士団』4人の将校から新たな課題を出された雫と一青。
それは「四品のコース料理とワインのマリアージュ」だった。
二品目までのワインを見つけた雫。
次なるメイン料理「プレ・サレ仔羊のロースト」は、ポイヤックを越えるワインを見つけ出さなければいけない。
<目次>
#65 新たな出会い
#66 再会は突然に
#67 香り高きガトーショコラ
#68 パティシエの技
#69 完璧なマリアージュ
#70 ノートルダム大聖堂にて
#71 「バラ色の人生」とは
#72 パリの別れ
#73 気高く厳かに、戦いは始まる -
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『神の雫騎士団』から新たな争奪戦を提案された雫と一青。
課題は「4品からなるフランス料理のコースとワインのマリアージュ」だった。
2か月後の勝負に備えて、フランスへ旅立つ雫。まずやらなければならないのは・・・。
<目次>
#56 彼のためのスペシャリテ
#57 懐かしき故郷の香り
#58 王道のフレンチ
#59 三笠シェフの「ブレゼ」
#60 本当の「ムニエル」
#61 世界ワイン博覧会
#62 各国ワイン その個性と実力
#63 マリアージュの奇跡
#64 プレ・サレ仔羊のロースト -
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寿司とワインのマリアージュを競う「東京ダイン&ワイン」は、高次元の戦いの中で幕を閉じた。
一方、決勝を戦ったもう一つの店のシェフは、公の場で自分の店にまつわる不正を告白して・・・。
<目次>
#47 新たな戦いの兆し
#48 前代未聞の“実験”ワイン
#49 四枚の争奪戦
#50 前菜
#51 本当の「ラタトゥイユ」
#52 素材の「気持ち」
#53 戦いへの船出
#54 第2の課題
#55 不機嫌なシャンパーニュ -
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「東京ダイン&ワイン」の決勝に勝ち進んだのは、ビストロ9、アングレーム、そして雫たちママミーヤの3チームだった。
店の個性を生かした寿司とワインのマリアージュに、会場は熱気に包まれていく。
想像を超える勝負の中で登場したものとは?
<目次>
#38 拮抗するバトル
#39 穴子対決
#40 父から子へ
#41 まさかの綻び
#42 アングレームの矜持
#43 ママミーヤ VS. ビストロ9
#44 王者決定!
#45 雫の決断
#46 フレンチの流儀 -
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ワインと食のマリアージュ・バトルの祭典「東京ダイン・フェスティバル」。
雫の率いる「ママミーヤ」は予選をクリアし、本戦出場を決めた。決勝のテーマは「寿司とマリアージュ」。
そのヒントを得るため雫の訪れた場所は・・・。
<目次>
#29 父と子
#30 微笑む豊穣の女神
#31 時がかける魔法
#32 鴨志田の想い
#33 江戸前寿司の『仕事』
#34 戦闘開始
#35 呼応するものたち
#36 父の置き土産
#37 時空を超えるもの -
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戦いの火蓋は切られた!
『神の雫』の勝負に辿り着くためには、バラバラにされた父の遺言状を遠峰との一騎打ちで取り合う勝負が待っている。
『神の雫騎士団』による試練を乗り越え、争奪がいよいよ始まった。そして最初に出された課題とは・・・。
<目次>
#20 「基本の基」
#21 「ママミーヤ」の挑戦
#22 カレーとのマリアージュ
#23 難敵「ロマネ屋」
#24 三種のマリアージュ
#25 香りのマリアージュ
#26 勝利の秘密兵器
#27 決勝戦のテーマ
#28 少しの工夫
~特別付録~
・亜樹直の巻末マリアージュ
・犬でもわかる!マリアージュにまつわるワイン用語集
・ワインのマリアージュリスト -
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<タイムリミットは30分。そして表現してみせろ。真のマリアージュの世界を>
ワイン修行を終えた一年後。
神咲邸で再会した雫と一青に新たな試練が待ち受けていた。
将校(オフィシエ)を名乗る7人の『神の雫騎士団』が二人に課した試練とは・・・。
<目次>
#9 王道食材
#10 時間との戦い
#11 ブルーチーズとのマリアージュ
#12 ハードチーズとのマリアージュ
#13 古い家と家族
#14 追憶の海のマリアージュ
#15 神咲豊多香の追憶
#16 完璧なマリアージュ
#17 神のマリアージュ
#18 資格審査
#19 それぞれのマリアージュ -
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天上のワイン『神の雫』をめぐる勝負では、カリスマワイン評論家・遠峰一青と引き分けに持ち込んだ神咲雫。
1年間の修行を経た雫は、傾きかけたレストランを再生することで悪徳な競合店を打ち負かす・・・。
日本のみならず、全世界で大ヒットした伝説的ワイン漫画『神の雫』の続編。
最終章と銘打たれた本作は、ワインに限らず「料理とワイン」の組み合わせ「マリアージュ」をテーマに、食のエピソードを新たに追加。
『神の雫』への挑戦が今始まる!
<目次>
#1 二つの店
#2 ワインに罪なし
#3 成田離婚
#4 幸せな結婚
#5 二つのマリアージュ
#6 最後のマリアージュ
#7 約束の日
#8 神の雫騎士団 -
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