海へ、山へ、森へ、町へ
小川糸(著)
/幻冬舎文庫
作品情報
天然水で作る地球味のかき氷(埼玉・長瀞)。ホームステイ先の羊肉たっぷり手作り餃子(モンゴル)。地元の山菜を使った一日一組の贅沢なレストラン(滋賀・米原)。西表島で真夜中に潮干狩りをし、カナダの森でキノコ狩り。自然の恵みと人々の愛情によって絶品料理が生まれる軌跡を辿ろう! 美味しい出会いを求めた旅の滋味溢れるエッセイ。
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商品情報
- シリーズ
- 海へ、山へ、森へ、町へ
- 著者
- 小川糸
- 出版社
- 幻冬舎
- 掲載誌・レーベル
- 幻冬舎文庫
- 書籍発売日
- 2022.07.22
- Reader Store発売日
- 2022.07.22
- ファイルサイズ
- 17.2MB
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この作品のレビュー
平均 3.6 (30件のレビュー)
-
本を開くと、2、3ページで綺麗に寝落ちしてしまった今週。そんなお疲れの方にオススメな本!
この本は、小川さんが実際に訪れた場所の人達の話と、その人達が作る食べ物のエッセイ。食べ物の作り手の気持ち、人…生が伝わってきて、疲れで凝り固まった気持ちがほぐれました。
今まで小川さんのエッセイや小説を何冊か読んできたけれど、そのエッセンスがぎゅっと詰まっている本だなあ、と。あの話はここが原点なのね〜とか、あのエッセイではこのことを言っていたのね!とか。
作った人の気持ちが見える料理って素敵ですね。
ところで今日のうちの夕食は、ロールキャベツ。
ロールですから巻きたかったんですけど、どうしても巻くのが面倒くさい。キャベツもお肉もそろそろ限界がくる...そうだ!「巻かない」ロールキャベツにしてみよう!
...さあ、この「面倒くさい」という作り手の気持ち、家族に透けて見えるか?どうだ!
味はきっと美味しいよ、さあさあ、お食べ(違う)続きを読む投稿日:2024.03.10
各地のこだわりのある食堂や食のお店をめぐるエッセイ
単なる美味しいもの案内ではなくて、小川糸さんと食の作り手さんたちの心と心の交流がとても素敵で心温まり、食や自然の本質を感じられました。
モンゴル…の大平原の中、ゲルに泊まってみたいな〜。
西表島、石垣島、米原の食堂やレストラン、奈良のバウムクーヘンやさんや中津川の栗きんとん屋さんはいつか行ってみたいです。
湯島はまたゆっくり歩いてみたいな。
続きを読む投稿日:2024.03.16
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