果糖中毒―――19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか？

低炭水化物ダイエットは正解か？　脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか？　食べた分だけ動けば確実にやせるのか？　カロリーを減らせば体重は減るのか？　アメリカの一流医科大学院教授が２２９の医学論文から導きだした「食事」の結論とは。あなたは「誰か」に太らされている！