それではさっそくBuonappetito!
ヤマザキマリ(著)
/Kiss
作品情報
おいしい! のにカンタン! イタリア料理エッセイ! イタリア人に嫁いだ著者による、おうちで本格イタリアン。お手軽料理17品のレシピつき! ●スパゲッティ・アマトリチャーナ●ナポリ風ピッツア●ミネストローネ●トスカーナ風パンの冷製サラダ●ポルチーニのリゾット●イタリア流モンブラン●カネーデルリ入りスープ●カプレーゼサラダ●イタリア風野菜のグラタン●豚のバルサミコソース焼き●パニーノ4種●魚のムケッカ 他
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この作品のレビュー
平均 3.8 (22件のレビュー)
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『テルマエ・ロマエ』のヤマザキマリによる料理エッセイコミック。
“10代からイタリアで生活しているヤマザキさんが、漫画でイタリア料理のレシピを紹介!!本格イタリアンも家庭で簡単にできるはず!!『…Beth』から『Kiss』本誌に連載をお引っ越しした人気ショート連載、待望の単行本化です!!”―内容紹介より。
menu 01. 本当のスパゲッティ・ナポリタン
menu 02. 仁義なきピッツァの戦い シチリアvs.ナポリ
menu 03. 貧乏とミネストローネ
menu 04. パニーニでおでかけ
menu 05. ザ・日本食!
menu 06. ミ・ソ・カ・ツ☆
menu 07. やっぱりキノコでしょ
menu 08. イタリア的年末年始
menu 09. イタリア料理の真実
menu 10. 世界一のごちそうって?
menu 11. ポルトガルの真実
menu 12. 違いのわかる人々
menu 13. 神秘の果実
menu 14. LOVE・CHEESE
menu 15. あまーーい!!!
menu 16. 太陽と情熱のムケッカ
menu 17. これが本当にウマいもの!
かんたんレシピ01 Spaghetti alla Amatriciana(スパゲッティ アッラ アマトリチャーナ)
かんたんレシピ02 Pizza alla Napoletana Margherita(ナポリ風ピッツァ マルゲリータ)
かんたんレシピ03 Minestrone(ミネストローネ)
かんたんレシピ04 Quattro Panini(パニーニ4種)
かんたんレシピ05 Panzanella(トスカーナ風パンの冷製サラダ パンツァネッラ)
かんたんレシピ06 松井流 特製ミソカツ
かんたんレシピ07 Risotto ai Funghi Porcini(ポルチーニのリゾット)
かんたんレシピ08 Monte Bianco(イタリア風モンブラン モンテビアンコ)
かんたんレシピ09 Spaghetti Aglio Olioe Peperoncino(ペペロンチーノのスパゲッティ)
かんたんレシピ10 Canederli in Brodo(カネーデルリ入りスープ)
かんたんレシピ11 Carapau com Molho Espanhol(アジのグリル スペイン風ソースがけ)
かんたんレシピ12 Carne de Porco a Alentejana(アレンテージョ風豚肉)
かんたんレシピ13 Insalata Caprese & Salada de Atum com Feijao Branco(イタリア・カプレーゼサラダ ポルトガル・ツナと白インゲン豆のサラダ)~エクストラ・バージンオリーブオイルを味わう2品~
かんたんレシピ14 Caponata con Formaggio(イタリア風野菜のグラタン)
かんたんレシピ15 Tiramisu con Nutella(ヌテッラのティラミス)
かんたんレシピ16 Moqueca do Peixe(魚のムケッカ)
かんたんレシピ17 Maiale all' Aceto Balsamico(豚のバルサミコソース焼き)
旦那さんはイタリア人、ポルトガル在住(現在はシカゴのようです)の筆者による、イタリア(&ポルトガル)料理紹介コミック。読んでてどれも食べたくなる、目に毒な1冊です。
この本読んで、ヌテッラ買いました。バゲットに塗って食べると美味しい。
ブラジル料理のムケッカ(魚のココナッツミルク)も非常に気になる一品。ぜひ一度作って食してみたい。
章末ごとに、簡単なレシピが付いてるのも嬉しい。どれも作ってみたくなります。続きを読む投稿日:2016.01.26
キノコ
ポルチーニ
日本人は世界の中でも際立ってキノコ好き、
縄文時代の遺跡からキノコの形をした土製品が発生した
イタリア人のチョコ好きについて
ブラジルは、陽気なイタリア人がさらなる陽気さを求め…て訪れたくなる国No. 1
単なるマンガではなく、イタリア、日本、ブラジルの食文化を知れてとても楽しい続きを読む投稿日:2023.02.26
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