ダイエットを本格的に始めたくて松田リエさんのYouTubeで勉強した。食べるものが大事とのことで、レシピ本を探していて手に取った本。 毎シーズン同じ食材、レシピでマンネリ化していたので、レパートリーが増えて嬉しい。家族にも好評。あすけんというアプリでカロリー計算をしているが、平均90点がとれている。100点も時々。

本の通りにして11キロダイエット成功しました。 それから、徐々に元の食事に戻していくと2キロほど戻りましたが、たんぱく質を多くとることを意識して食事をしていたらキープできています。

自然と今の状況、やってるな～と感じる。 朝は酵素を取り入れてるし、フルーツやヨーグルト、たまに納豆。 口寂しい時は、小魚食べてるし。 アボカド、オクラ、わかめ、にんにくは水溶性の食物繊維。 いいらしいですよ～

主菜1,副菜2 朝=酵素/果物,ﾖｰｸﾞﾙﾄ,ｽﾑｰｼﾞｰ ×一品料理/ｶﾚｰﾗｲｽ,ﾗｰﾒﾝ ×ｼﾞｬｶﾞｲﾓ,ｻﾂﾏｲﾓ,ｶﾎﾞﾁｬ,ﾄｳﾓﾛｺｼ(糖質),甘い煮付け 〇酵素を含む生野菜,肉魚 酵素=空腹時に効果 納豆,ｷﾑﾁ,ﾚﾀｽ,ｷｬﾍﾞﾂ,ｾﾛﾘ,ﾊﾞﾅﾅ,ｱﾎﾞｶﾄﾞ,ﾖｰｸﾞﾙﾄ 〇水溶性食物繊維 ｱﾎﾞｶﾄﾞ,ｵｸﾗ,ﾜｶﾒ,ﾆﾝﾆｸ 不溶性/摂りすぎ=便秘 牛蒡,ｵｶﾗ,ｼﾒｼﾞ,ｼｿ ｶﾛﾘｰより糖質抑制→×ｳﾄﾞﾝ〇肉,×焼芋〇ﾁｰｽﾞ 間食/ﾁｮｺ,ﾁｰｽﾞ,ｱｰﾓﾝﾄﾞ,ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ,小魚 薄味,しっとり(ｵｲﾙ,水分),保存容器=熱湯,ｱﾙｺｰﾙ除菌 鶏肉 手羽ﾚﾓﾝ煮/煮汁=ｶﾙｼｳﾑ ｱﾎﾞｶﾄﾞ笹身/ﾋﾞﾀﾐﾝE ﾓﾓ+ﾏｯｼｭﾙｰﾑｸﾘｰﾑ煮/免疫力 ﾊﾑ/胸肉=ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ(疲労回復) 団子+白菜/ｶﾘｳﾑ=老廃物排出 手羽元ﾀﾝﾄﾞﾘｰ,ひき肉のし鶏 蒸し焼きﾓﾓ/ｷﾑﾁ 胸ｸﾙﾐ炒め/ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ↷ 豚肉 稲荷餃子/皮=油揚げ ネギ豚/疲労回復ｺﾝﾋﾞ ｵｸﾗ巻/水溶性食物繊維,ﾋﾞﾀﾐﾝB1,C ﾊﾑﾁｰｽﾞ蒸し,ｷｬﾍﾞﾂ焼売 卵ｷｸﾗｹﾞ炒め/美肌効果 ｷﾉｺｿｰｽｿﾃｰ/ﾅﾒｺ&ﾜｶﾒ=食物繊維 高野豆腐ｺﾝｿﾒ煮/老化予防,糖質代謝促進 おから入りお好み焼き ｷﾑﾁ納豆ﾁｰｽﾞ茶巾 厚揚げ麻婆/ﾋﾞﾀﾐﾝE=老化防止 鮭低温ｵｲﾙ煮/ｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝ=最強抗酸化成分 鮭中華蒸し/ﾋﾞﾀﾐﾝB,D(ｶﾙｼｳﾑ吸収促進) 塩鰤大根/EPA,DHA=不飽和脂肪酸,血中ｺﾚｽﾃ抑制 ｶﾚｰ海老ﾏﾖ+ﾌﾞﾛｯｺﾘ/高蛋白,低脂肪 蛸ﾄﾏﾄ煮/ﾀｳﾘﾝ ｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾑﾚﾂ/ｱｽﾊﾟﾗ&ｴﾘﾝｷﾞ→芋代用 ｼﾗｽ&ﾈｷﾞ卵焼き/ｶﾙｼｳﾑ,細葱=ﾋﾞﾀﾐﾝ,ﾐﾈﾗﾙ

しっかり食べて痩せるおかず。 食べ方を考えること。 やせる食べ方五カ条 ・一品料理で食事を完結させない ・じゃがいも、さつまいも、カボチャ、とうもろこしは避ける ・生の野菜を最初に食べる ・肉や魚をしっかり食べる ・甘い味付けは避ける カロリー制限よりも血糖値コントロール ごはんは最後に少量食べる ケチャップ、ソースもNG お酒は糖質の低いもの 卵やチーズはOKというのが嬉しい。 いなりギョーザ、鳥ひき肉のレンジ団子など手軽に出来る料理たち。 おから入りお好み焼きなんて、キャベツやお肉を小さく切ってる、面白い。

個人的に、食材の組み合わせ方と味付けが結構好みです。そんなに手間のかかる料理じゃないということもプラスポイント。何人分とか、材料の量とかはあまり考えず、可能な限り使い切りで料理して、何回かで分けて食べればいいと思います。 作り置きできる日数が少ないという人がamazonレビュー含めたくさんいますが、何の特殊加工もしていないのに何日も日持ちするわけがない。期待しすぎです。 それに、カロリー表記がないと書いている人も、この本の趣旨を理解していません。重要なのは摂取カロリーではなく食材であって、カロリーは気にせず食べると書いてあります。糖質制限はカロリー換算で考えるわけではありませんし。それでもなお数字が気になるなら自分で計算するか、他の本を選べばいいのです。 但し、副菜はいまいちだなぁと思います。これ以上アレンジしようがないものが多い。野菜中心のおかずは意外と難しいということはわかっていますが。その点を補おうとすると『夫もやせるおかず 作りおき』も買おうかなと思ったりして…どうしよう。 気に入っている料理本ですが、やはり結果を出さないと星5つはあげられないので、今のところ4つ。結果を出すまで続けなきゃならないのは私の問題ですが。

4品ほど実際に作りました。 簡単にできて味が濃すぎずこれなら実践できそう。父の糖尿病改善とわたしのダイエット頑張ります

簡単で良いのですが、1～2日で食べきらないといけないので、土日で作り置きしてやりくりしているバリバリ働いてる派にはあまり向いていません。