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小泉武夫 / マガジンハウス (2件のレビュー)
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さやまる
孫どころか子もまだだけどたまたま見かけて読んだ。 日本古来の食事・保存について、知らないことが多く勉強にはなったが、化学調味料があふれかつ共働きの多い現代では実践は難しそう。
投稿日:2023.02.24
A.L
文章の書き方の問題なのか、宗教みたいに思える…。 日本人にとって昔から食べている和食が、健康で長生きするために適した食事なのはわかる。日本の発酵食品なども体に良い。 古き良き食文化を絶やさずに、という…か話なのだが、今の時代に合っているのかというと、自分はそう思わない。知識として知っている程度でいいかなと思う。続きを読む
投稿日:2019.10.26
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