50歳過ぎたら、作りすぎない、食べすぎない、手をかけすぎない。人生後半からの「ちょうどいい」食べ方
オレンジページ(著)
/オレンジページ
作品情報
大人世代に必要な栄養を、無理なくおいしく。
50歳過ぎたら意識したいのは「無理なくやせる」「健康を保つ」そして「がんばりすぎない」食事。効率よく栄養がとれて、適量。しかも簡単でおいしい。健やかな人生を送るための「賢く食べる」習慣が身につく一冊です。
《コンテンツの紹介》
【大人の献立、考えました】
MENU 1 〈隠れ栄養失調〉が太るもと きれいにヤセる黄金バランス献立
あじの梅煮献立/海鮮ちらしずし献立/肉豆腐献立/ ほか
MENU 2 カロリーダウンしても満足感あり!定番おかずの大人献立
食物繊維たっぷりのハンバーグ献立/あじの片面フライ献立/揚げない麻婆なす献立/ルウを使わないビーフカレー献立 ほか
MENU 3 段取り上手 近藤幸子さんのがんばらない献立ルール
甘辛牛丼献立/包まないのっけオムライス献立 ほか
MENU 4 栄養士が直伝!〈糖質オフ〉と〈減塩〉がかなうドリーム献立
チキン南蛮献立/チャンプルー献立 ほか
MENU 5 帰ってからすぐできる!材料4つで作れるお助け献立
焼きシュウマイ献立/鶏もも肉の梅レンジ照り焼き献立 ほか
【がんばらない野菜の食べ方、考え方】
PLAN 1 組み合わせ方で栄養が変わる!野菜2つで作る最強サラダ
にんじんと水菜の豚しゃぶサラダ/ブロッコリーとまいたけの中華風サラダ/かぼちゃと牛肉のホットサラダ ほか
PLAN 2 1種類を短時間調理で野菜ひとつのオイル蒸し
キャベツのオイル蒸し/新玉ねぎのおかかオイル蒸し ほか
PLAN 3 忙しい日も野菜がとれる!冷凍ベジストックでラク早ごはん
きのこクリームソースのポークソテー/キャベツと鶏肉のトマト煮/アボカドときのこのマヨグラタン ほか
PLAN 4 大満足のボリューム感!300カロリー以下の驚き野菜おかず
ズッキーニのメンチカツ/なすステーキのミートソースがけ/豚巻き大根の照り焼きステーキ ほか
PLAN 5 具だくさんだからメインにも野菜スープはおかずです
アボカドと豆腐のクリーミースープ/パプリカのバスク風スープ ほか
※本書は、2018年に刊行された『大人の献立、考えました』、および2019年に刊行された『がんばらない野菜の食べ方、考えました』より、記事を抜粋し、加筆・修正したものです。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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商品情報
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