経済学レシピ―食いしん坊経済学者がオクラを食べながら資本主義と自由を考えた
ハジュンチャン(著)
,黒輪篤嗣(訳)
/東洋経済新報社
作品情報
牛肉、ライ麦、チョコレート、にんにく、えび・・・・・・18の食べ物を巡る知の冒険
ロンドン大学人気教授が書いたまったく新しい入門書
コカ・コーラで「新自由主義政策」、鶏肉で「不平等」、いちごで「オートメーション」・・・・・・
知っておきたい経済学の知識が身につく!
【推薦の言葉】
「名著だ。チャンは20年にわたり、ネオリベラリズムに代わるものを提供しようと精魂を傾けてきた。今、彼は研究人生の絶頂期を迎えている」――ダン・デイビース(英『ガーディアン』紙)
「チャンは複雑なことをわかりやすく説明するのが、ほんとうにうまい。料理でも、経済学でも、チャンの手にかかると、すこぶるおもしろい話になる」――ビー・ウィルソン(英『サンデー・タイムズ』紙)
「経済学の本を読んで、こんなに笑ったり、よだれが垂れそうになったり、反省させられたりしたのは初めてだ。楽しくて、深くて、食欲をそそる本だ」――ブライアン・イーノ
「素朴なネオリベラル料理だけで政策立案者たちは生きていけるという通念への見事な反駁の書。まさにご馳走のような一冊だ。世界各国の料理にまつわる機知に富んだ話とともに、経済の代案がずらりと並ぶ。ハジュン・チャンは本書によってあらためて、世界でも指折りのエキサイティングな経済学者であることを証明した」――オーウェン・ジョーンズ
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この作品のレビュー
平均 3.7 (9件のレビュー)
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結論の章から引っ張ったアドバイスは
以下のとおり。
その1 いろいろなものを幅広く食べよう。
その2 こころを開き、新しいものを試そう。
その3 材料の出所を確かめよう
その4 想像力を働かせよう
…
これ、食べ物や料理の話ですが、
経済学についても上記なんだってさ。
おもしろかったです。
本筋よりも、ところどころの蘊蓄が。とっても!
経済学は自分にとって、全然面白くないですが、
この本のお誘いによって、
少し態度が変わるかもしれません。
この本は特に面白いので、
2周目読みます。続きを読む投稿日:2024.03.15
経済学を料理と絡めて多面的に語ろうというところが野心的でステキ。
経済といえばアメリカ(何せノーベル経済学賞受賞してるのは、ほとんどアメリカ)のところ、序章は「にんにく」、にんにくで経済を語ろうなんて…突拍子な発想、読まずにはいられない、まずここにこの本の多くのエッセンスが詰め込まれていると思う。
いろいろ全体バランスを考えながら補充した項目かな?と思うところもあり、章毎に面白さにバラツキがあるのもご愛嬌?
一番驚いたのは、保育介護看護等アンペイドワークが「唐辛子」、当たり前すぎて認識されないものの代表が唐辛子だなんて、(書いてあることは馴染み深く納得ながらも)私にとって馴染みの薄い文化圏の人が書かれた本なんだなーと思う。
うん、世界は多様性に満ちている。
そして、経済の語り手も、その内容も、こんなふうに多様性があるほうが面白いなと思う。
続きを読む投稿日:2024.03.25
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