いちばん癒やされる家の和ごはん
オレンジページ(著)
/オレンジページ
作品情報
おいしいだけじゃない、日常を楽しむ料理本。
家で食べるとほっとする「和のごはん」。これだけ知ってりゃ何とかなる、きほんのお総菜レシピが凝縮された一冊です。
これから自炊を続けたい人や、家ごはんをもっと楽しみたい人を見守り支える新シリーズの第２弾！
野菜の切り方や魚のおろしかた、自炊のための「調味料」、「だし」、「炊飯」の心得などもご紹介します。
《コンテンツの紹介》
【Chapter 1】これだけ作れりゃ、なんとかなる！
「フライパン１つで『好きな定番』はだいたい作れる！」
鶏の照り焼き／ごまみそ照り焼き／照り焼きつくね／肉じゃが／豚のしょうが焼き／とんカツ ほか
「二大卵料理が得意になる！」
「す」がたたない茶碗蒸し／だしたっぷり卵焼き
「食べて和む。たっぷり作って安心。おいしい。」
レンジでできるこっくり筑前煮／おでん／豚の角煮／マカロニサラダ／ポテトサラダ／豚汁
「一杯で、満足丼！」
とろとろ親子丼／カツ丼、牛丼
「冷凍うどんは頼れる！」
肉うどん／だしカレーうどん／かきたまうどん、焼きうどん
【Chapter 2】やっぱ、魚料理も作れるといい。
「三大お手ごろ "切り身" で作る！」
さばのみそ煮／さばの竜田揚げ／ぶり大根／ぶりの照り焼き／鮭のちゃんちゃん焼き風 ほか
「お刺し身だって主役になる。」
かつおのたたき／まぐろとアボカドの手巻き風／ごまみそ鯛の冷やし茶漬け ほか
「あじ&いわしで世界を広げよう。」
あじフライ らっきょうタルタルソース／いわしのかば焼き／いわしの梅煮
「年に一度はさんまを焼こうよ。」
さんまの塩焼き
【Chapter 3】いつだってお惣菜がある幸せ。
「お惣菜売り場の定番おかずにトライ！」
ほうれん草の簡単白あえ／きんぴらごぼう ほか
「おかずの王道 ごまあえ４種」
ほうれん草の金ごまあえ／ほうれん草のごまマヨあえ ほか
「いつもの野菜でもう一品！」
ブロッコリー／かぼちゃ／にんじん
「ほくほく、ほっこり和む。おいものおかず」
手羽先とさつまいもの黒酢煮／大学いも ほか
「カモン！ご飯どろぼう」
ミックスきのこのみそなめたけ／なすのしぐれ煮 ほか
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。
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商品情報
- シリーズ
- #俺たちのオレンジページ
- 著者
- オレンジページ
- 出版社
- オレンジページ
- 書籍発売日
- 2023.09.29
- Reader Store発売日
- 2023.09.29
- ファイルサイズ
- 35.4MB
- シリーズ情報
- 既刊3巻
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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