小さなベーカリー＆焼き菓子店のデザイン

全国の人気店100軒の魅力を紹介する「ショップデザイン」実例集昨今、コロナ禍でショップ経営がむずかしいと思われがちですが、全国には顧客に愛されるショップがたくさんあります。中でも小規模の店舗ほど、店主の思いや世界観がつまった店づくりに成功していて、地域の人たちだけではなく遠方の顧客にも支持されています。本書では、店舗づくりに欠かせないデザイン要素である、内装・外装デザイン・インテリア・家具・什器・器・ショップカード・ラッピング・インスタグラム・パンやお菓子のデザイン・オリジナルプロダクトなど、ショップブランディングを形づくる実例を豊富な写真とともに紹介します。さまざまなテイストのお店の事例はショップづくりに携わる方々のアイデアソースになる１冊です。※電子版は紙版の一部の作品が含まれておりませんが、予めご了承ください。【北海道】三好焼菓子店ドライブイン ソーケシュVOSTOK laboAMAM＋焼き菓子店 THOREAUsoup to BREAD【岩手】穀【栃木】KANEL BREAD【群馬】PICCO LINOヤマワラウWANDERLUST【埼玉】畑のコウボパン タロー屋オヤツと珈琲　ひだまり商店Cimai【千葉】Tiny Bakery トイットさつき【東京】hocus pocusBEAVER BREADTANUKI APPETIZINGシヅカ洋菓子店　自然菓子研究所MORETHAN BAKERYTAYORI BAKE菓子工房ルスルスatelier de florentina菓子屋シノノメ中村食糧　A WORKSC‘EST UNE BONNE IDEEgentilleSAVEURシモキタシマイFIKAFABRIKENLIFE IS PATISSIERComme’N TOKYOUniversal Bakes and CafePATISSERIE ASAKO IWAYANAGIOYATSUYA SUNHORAIYAオパンThe Little BAKERY TokyoEqualGO! MUFFINS GO!cotito ハナトオカシトnecoya BAKESTANDCICOUTE BAKERYDans Dix ansレモンノキdans la natureHUGSY DOUGHNUT【神奈川】焼き菓子工務店SUMI BAKE SHOPPacific BAKERY焼き菓子TOROkkoPOMPON CAKESMadame Rouge三角屋根 パンとコーヒーBoulangerie Yamashita【新潟】SunBakeJe suis OWL the Bakery【石川】Boulangerie et Bistro ひらみぱん【岐阜】円居the et toi.川島御菓子屋かたわれ【愛知】KISO Bread & Coffee熟タルトの店atelierbricoBRICO Table焼菓子店slowカシヅキTHANKYOU,BAKEテーラ・テール菓子屋shirushiバプール【三重】Gentil Bake【京都】fiveranLe murmureloose kyoto【大阪】foodscape! BAKERY 北浜 パンとスープコバトパン工場PONY PONY HUNGRYgruppetto【兵庫】LE PONTefuca.【奈良】焼き菓子屋 ピエニ ブラン【鳥取】コウボパン小さじいち【岡山】Hachiko Ice Bake【広島】companion plantsパン屋航路muk【山口】Petit lab Bakery【福岡】AMAM DACOTANマツパンOYATUYA.Uモロパンパンストックパンや日乃光bion【宮崎】Ponchice ／海と山のまにまに【鹿児島】TAK Bageri-Cafeブランジェリ ノエル焼菓子店　ｈｏｓｈｉｋｕｚｕ