ペク先生のやみつき韓国ごはん 作り置き万能しょうゆで手軽に本格レシピ
ペク・ジョンウォン(著)
,佐島顕子(訳)
/小学館クリエイティブ
作品情報
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「万能しょうゆ」でもっと楽しく韓国料理!
かんたん! 本格! おいしい!
三拍子そろった「ペク先生」の韓国ごはんレシピ本シリーズ、第3弾、第4弾が同時発売!
家庭料理の基本を紹介した『おうちでかんたん!家庭料理レシピ』、ひとり暮らしの味方となるメニューが満載の『毎日ラクうま!おひとりさまレシピ』に続く第3弾は、『作り置き万能しょうゆで手軽に本格レシピ』。
「万能しょうゆ」は、しょうゆ、砂糖、豚ひき肉というおなじみの食材を使って簡単に作れる、ペク先生考案の万能調味料です。肉のうまみと、「甘さ×しょっぱさ」のバランスが絶妙に絡み合った万能しょうゆは、どんな食材にもよく合うので、いつもの炒め物や煮物にサッと入れてあげるだけで、格別の味に進化します。
韓国全土で大きな話題となり、現地の「おうちごはんブーム」の火つけ役になった「万能しょうゆ」。その活用レシピを、本書では24品掲載。パパッと作ってすぐに食べられるスピード料理から、作り置きができる常備菜メニューまで幅広く紹介します。
さらに後半では、万能しょうゆ活用レシピ以外にも、ペク先生考案の激ウマおかずメニューを30品そろえました。チヂミ、チゲ、プルコギ、魚料理といった韓国人が愛してやまない定番おかずの時短レシピから、カレー、麺類、とんかつ、欧風サラダなど、ちょっと気分を変えたいときのメニューまでバラエティ豊かで、おうちごはんの強い味方になってくれること間違いなしです。
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商品情報
- シリーズ
- ペク先生のやみつき韓国ごはん
- 出版社
- 小学館
- 掲載誌・レーベル
- 小学館クリエイティブ
- 書籍発売日
- 2022.02.05
- Reader Store発売日
- 2022.01.31
- ファイルサイズ
- 47.2MB
- シリーズ情報
- 既刊5巻
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 2.0 (1件のレビュー)
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前半は手作りの万能醤油を使ったレシピです。
冷蔵庫で15-30日保存可能だが半量でも使い切れる量ではなかったです。チャプチェが一番美味しい。当たり前だけど辛いもの苦手な人にはおすすめしません。投稿日:2023.08.26
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