趣味の製麺9号
玉置標本(著者)
/ブックウォーカー
作品情報
アマチュア向けの製麺と製麺機の総合情報誌。小野式製麺機3型(特大型)グラビア、小野機械製造所の三代目インタビュー、捕まえる食材で作るラーメン、押出式製麺機特集、麺に関するコラムなど。生パスタや豚骨ラーメンの研究レポートも掲載。そして豪華ゲスト陣による製麺漫画の数々。【内容一覧】・[趣味の製麺 第9号]とは・グラビア(小野式製麺機3号型、伸切一体型)・押し出せ!製麺・本格的な豚骨ラーメンに挑戦してみよう・粉と卵だけで打つ、モチモチさせない生パスタ・小野機械製造所の知られざる歴史・突撃!隣の製麺機・我が家に製麺機がやってきた(魔女っこれい)・田中式製麺機で皮を手作りする餃子屋さん・捕まえて食べたい×趣味の製麺・家庭用製麺機の広告を読む・サルミアッキうどんがヤバかった・漫画(スケラッコ、まかろに、オカヤイヅミ、寺島令子、てふや食堂、川崎タカオ、かわいしのぶ)
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