やっぱり 鶏もも肉 とことん使えるおいしい42レシピ
オレンジページ(著)
/オレンジページ
作品情報
雑誌『オレンジページ』2020年7月2日号 付録だけ！「やっぱり 鶏もも肉 とことん使えるおいしい42レシピ」です。
毎日の食事からごちそうまでやっぱり使える鶏もも肉。
鶏もも肉ほど、冷蔵庫にあると安心する素材はありません。１枚でボリュームがあり、ジューシーでうまみ抜群！ いつも手ごろな価格なのも魅力です。そんな鶏もも肉をもっと楽しんでいただきたくて、「オレンジページ」で紹介してきた鶏もも肉のメニューを厳選し、一冊に集めました。普段のおかずからおもてなしまで、とことん活用してください！
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【PART 1 週末に作りたい ごちそうおかず】
油淋鶏 /サクサクペッパーから揚げ/クリスピーカレーフライドチキン/ふわふわごろものチキン南蛮風 /鶏チャーシュウ/鶏ももハム/チキンマッシュルームグラタン/バターチキンカレー/ガパオ/シンガポールチキンライス
【PART 2 ご飯がすすむ！ デイリーおかず】
〈こんがり焼いて〉･･････
王道の照り焼きチキン/鶏肉とアスパラのガーリックソテー ほか
〈さっと炒めて〉･･････
鶏肉とピーマンのうまみそだれ炒め/鶏もも肉のチリソース炒め ほか
〈ふっくら煮て〉･･････
鶏となすのフレッシュトマト煮/鶏肉と大根の韓国風煮 ほか
〈さっぱり蒸して〉･･････
蒸し鶏のエスニックサラダ/鶏肉と小松菜の中華ねぎだれ蒸し ほか
〈カリッと揚げて〉･･････
鶏もも肉の竜田揚げ/なすと鶏からのコチュジャンだれ ほか
【PART 3 速攻ワザ！ おべんとうおかず】
鶏のオイスター甘酢がらめ/鶏のみそマヨネーズがらめ/鶏のマスタードしょうゆがらめ/鶏の梅おかかがらめ/鶏のバジルチーズがらめ
【PART 4 満腹必至！ ボリューム丼＆麺】
とろたま親子丼/つけめん風 鶏だしそうめん/さっぱり照り焼きチキン丼/ゆで鶏の油淋ソースうどん/こくうまチキンロコモコ
※本書は『オレンジページ2020年7月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。
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