料理の手ほどき さしすせそ さとう
プレジデント社(編)
/プレジデント社
作品情報
【内容紹介】
プレジデントムック 手ほどきdancyu 料理の手ほどき さしすせそ さとう
教える人 大庭英子
表紙、目次撮影/原 ヒデトシ
イラスト/川崎洋子
【目次抜粋】
甘い幸せ その1大学芋
甘い幸せ その2煮豆
甘い幸せ その3卵焼き
「甘辛」は日本の味
新じゃがいもの煮っころがし／サンマの甘辛煮／親子丼／肉豆腐／肉味噌
肉味噌があれば
肉味噌チャーハン／肉味噌サラダ／肉味噌オムレツ
きんぴらごぼう／牛肉のしぐれ煮／当座煮／ししとうとじゃこの佃煮風／鯛の幽庵漬け焼き／鶏ごぼう
てりてりの妙
鶏つくねの照り焼き／野菜の豚肉巻き焼き／ブリの照り焼き／豚の照り焼き／レタス包み／きじ焼き丼／れんこんと挽き肉の照り焼き／TERIYAKIバーガー
黒糖を使おう!
大豆の黒糖煮／黒糖いなり／牛スジのエスニック煮／スペアリブの黒糖醤油焼き
梅酒づくりに挑戦
梅酒マジック料理
イワシの梅酒煮／豚肉の梅酒マリネ焼き／白身魚のカルパッチョ 梅酒ジュレ／鶏肉の梅酒ソテー
はちみつで異国情緒あふれる料理を
ハニーチャーシュー／海老のフリット はちみつレモン風味／シンガポールチキンライス／ビーフン／鶏手羽の赤ワイン煮／イカのエスニック焼き／チーズピザのはちみつがけ
糖質が気になる人に朗報！糖質控えめがうれしい、旨い甘辛味の料理提案
卵の野菜巻き照り焼き／手羽大根／肉じゃが／イワシの韓国風煮／フレッシュトマトの海老チリ
砂糖豆知識
奄美大島 黒糖の旅
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
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商品情報
- シリーズ
- 料理の手ほどき さしすせそ さとう
- 著者
- プレジデント社
- 出版社
- プレジデント社
- 書籍発売日
- 2019.11.01
- Reader Store発売日
- 2020.02.28
- ファイルサイズ
- 51MB
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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