毒きのこに生まれてきたあたしのこと。
堀 博美(著者)
/天夢人
作品情報
日本でただ一人のきのこライター・堀博美による、まるまる一冊毒きのこスーパーコラム・ブック。おもな毒きのこの紹介を中心に、歴史のなかの毒きのこや、文学・マンガ作品のなかで描かれた毒きのこなど、恐ろしくも人の心を惹きつける毒きのこの魔力を、縦横に語りつくします。毒きのこ本ですが、毒きのこ被害防止を祈念して、発売は「きのこの日」である10月15日。また、カバーは、カリスマ的人気のあるヒグチユウコさんの作品で装いました。表紙や本文プロローグ、エピローグなども「毒・どく」をこめた、ユニークなデザインとなっています。【もくじ】第1章 毒きのこの怖さ第2章 毒きのことは何か(カエンタケ/コレラタケ/シャグマアミガサタケ/シロタマゴテングタケ/タマゴテングタケ/ドクツルタケ/ニセクロハツ/ヒダハタケ/ミカワクロアミアシイグチ/カブラアセタケ/キララタケ/ヒトヨタケ/ホテイシメジ/イボテングタケ/テングタケ/ヒカゲシビレタケ/ヒナノヒガサ/ベニテングタケ/ワライタケ/アイカワタケ/イッポンシメジ/ウスタケ/オオコゲチャイグチ/オオシロカラカサタケ/オオワライタケ/カキシメジ/ガンタケ/キイボカサタケ/クサウラベニタケ/シロオニタケ/セイタカイグチ/ツキヨタケ/ドクベニタケ/ドクヤマドリ/ニガクリタケ/ニセショウロの仲間/ホウキタケの仲間/マツオウジ/ムレオオイチョウタケ/ドクササコ/カワラタケ/スギヒラタケ/ヒメクチキタンポタケ/モエギアミアシイグチ)第3章 食用きのこの毒第4章 毒きのこの地域性第5章 歴史のなかの毒きのこ第6章 文学・マンガのなかの毒きのこ
もっとみる
商品情報
- シリーズ
- 毒きのこに生まれてきたあたしのこと。
- 著者
- 堀 博美
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 生物・バイオテクノロジー
- 出版社
- 天夢人
- 書籍発売日
- 2019.10.15
- Reader Store発売日
- 2019.10.15
- ファイルサイズ
- 65.8MB
- ページ数
- 212ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 0 (2件のレビュー)
-
キノコ界隈はとにかく
根拠のない迷信だらけ。
知らない野生キノコを
食べないこと!
ぱっと見美味しそうな
子たちが恐ろしい毒を
宿しているのね・・・
特に白いキノコはダメ。
食用キノコと見分け…が
つかないコレラタケや
ドクササコ、
その中毒症状の陰湿な
ことたるや(((;゚Д゚)))
症状が出るまでの潜伏
期間が長いのもキノコ
毒の特徴のひとつ。
もし口にしてしまった
ことに気づいたら、
すぐ病院にかかれない
場合の次善の策として、
ぬるま湯などを飲んで
徹底的に吐き出すこと。
好奇心旺盛かつ無鉄砲
なとこがありキノコが
大好きな私は厳重注意!
スーパーの栽培キノコ
で満足するべし!続きを読む投稿日:2023.11.23
このレビューはネタバレを含みます
〇毒きのこを食べたことがわかった場合、即病院に行って胃を洗浄してもらう
レビューの続きを読む
〇縦に裂けると毒では無い…は、迷信
きのこは乾燥させて食べれば大丈夫…は、迷信
イグチに毒なし…は、誤り
〇毒きのこは目で…愛でる
〇読者には食べるなといいつつ、食べとる著者。科学者とマニアって、絶対に口に入れるんだよな~。研究のためだけど。
よい子はマネしちゃダメ、絶対。
〇迷ったら食べない
〇毒きのこは注意が出て初めてわかる…マッドだ
〇毒きのこちゃんの詩がすてき。最後、胞子になって飛んでいったのね!また会える日まで
◎毒きのこのタダシイ知識がもっと広まってほしい。
1:毒きのこの怖さ
・ドクツルダケで家族を亡くした人の手記
著者のオオイチョウタケ?体験
・ブッダが食べた毒きのこを推理する
2:毒きのことは何か
・「人体に対して害のあるせいぶんを含むきのこのこと」
・毒きのこのグループ
菌学者:横山和正さん「毒きのこデータベース」より
※F グループは筆者
A :致命的な毒
細胞を破壊し、腎臓や肝臓に障害を与え、死をもたらす
B:自律神経に作用する毒
発症が早く、悪酔い・発汗を起こす
C:中枢神経に作用する毒
幻覚・錯乱状態を起こす
D:胃腸障害の毒
嘔吐,腹痛,時には死に至ることもある。毒成分はまだ、よくわかっていないものが多い
E :末端紅痛症状の毒
とにかく痛い
F :その他の毒
不明な点が多いもの
毒きのこのお話・44毒
・上記各グループの代表的なきのこと事例集
・白いきのこには手を出しちゃダメ。他のきのこも同定が難しい。素人には無理
・アルコールと毒きのこは最悪の組み合わせ
・世界で一番愛されている毒きのこ…ベニテングタケ
・地方により名前が違うことがある
・バーベキューで焼かれる代表的きのこ…オオシロカラカサタケ
・きのこ鑑定員
・テングタケ属は毒きのこファミリー
・食菌から毒きのこになったスギヒラタケ
心得:きのこで中毒しないために
・未然に防ぐ
食べない、採らない。あげない。
プロに見てもらう
・中毒したときの対処法
速やかに医療機関へ
日本中毒情報センターへの相談
〇当たったのに、同じきのこを食べる人が何人かいる。なんでだ。
☆毒を持って毒を制す
ドクツルダケ、カキシメジ、ドクベニタケなどを大量摂取した3人が無事で元気溌剌だった。
☆毒きのこ事件
☆キヌガサダケの冤罪
3:食用きのこの毒
・栽培きのこも食べ方で中毒
どんなきのこも生で食べると中毒する
・マツタケアレルギー、シイタケ皮膚炎
☆迷信
・いい香りがすれば食べられる
・地味な色なら大丈夫
・油炒めにすれば毒は消える
・塩漬けにすれば毒は消える
・大根おろしと共に煮ると毒がなくなる
・傘の裏がスポンジ状のイグチの中摩橋毒がない
・ナスと煮れば毒はなくなる
・銀の匙をきのこ料理に入れて黒くなったら毒
4:毒きのこの地域性
・伝統的なきのこ食は東高西低
毒きのこの事故も対策も同じ
・毒抜きの伝統…もともと救荒食
・毒抜きの方法
・世界の民族と毒きのこ
好き嫌いが分かれる
宗教、きのこが好きすぎて一時期禁止された国も(中毒者が跡をたたなかった)
5:歴史のなかの毒きのこ
・遺物や文献から拾う毒きのこ
〇日本、きのこ型土製品!きのこ遺物世界最古
〇神聖ローマ帝国…一皿のきのこ料理がヨーロッパの命題を変えた
・日本の歴史のなかの毒きのこ
平安時代
ツキヨタケ暗殺未遂事件
江戸時代
ノボリタケ木登り事件
6:文学・マンガのなかの毒きのこ
〇紹介の中から、読みたく思ったもの
・小林一茶 うつくしやあら美しや毒きのこ
・『断章4』竹久夢二
・『毒きのこのお話』セルゲイ・プロコフィエフ
・「無声慟哭」「おいけとばすな」宮沢賢治
・『なかないで、毒きのこちゃん』デイジー・ムラースコヴァー
・『くさびら譚』加賀乙彦
・「舞様」白戸三平
・『縄文少年ヨギ』水木しげる
・『あるふぁべてぃく』中井英夫
・『きのこくーちか』新國みなみ
・『かわいいきのこ』うつろあきこ
・『三枝教授のすばらしき22000999学教室』香日ゆら続きを読む投稿日:2022.04.21
新刊自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
※新刊自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新号を含め、既刊の号は含まれません。ご契約はページ右の「新刊自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される「増刊号」「特別号」等も、自動購入の対象に含まれますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると新刊自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約・新刊自動購入設定」より、随時解約可能です続巻自動購入は、今後配信となるシリーズの最新刊を毎号自動的にお届けするサービスです。
- ・発売と同時にすぐにお手元のデバイスに追加!
- ・買い逃すことがありません!
- ・いつでも解約ができるから安心!
- ・優待ポイントが2倍になるおトクなキャンペーン実施中!
※続巻自動購入の対象となるコンテンツは、次回配信分からとなります。現在発売中の最新巻を含め、既刊の巻は含まれません。ご契約はページ右の「続巻自動購入を始める」からお手続きください。
※ご契約をいただくと、このシリーズのコンテンツを配信する都度、毎回決済となります。配信されるコンテンツによって発売日・金額が異なる場合があります。ご契約中は自動的に販売を継続します。
不定期に刊行される特別号等も自動購入の対象に含まれる場合がありますのでご了承ください。(シリーズ名が異なるものは対象となりません)
※再開の見込みの立たない休刊、廃刊、出版社やReader Store側の事由で契約を終了させていただくことがあります。
※My Sony IDを削除すると続巻自動購入は解約となります。
お支払方法:クレジットカードのみ
解約方法:マイページの「予約自動購入設定」より、随時解約可能ですReader Store BOOK GIFT とは
ご家族、ご友人などに電子書籍をギフトとしてプレゼントすることができる機能です。
贈りたい本を「プレゼントする」のボタンからご購入頂き、お受け取り用のリンクをメールなどでお知らせするだけでOK!
ぜひお誕生日のお祝いや、おすすめしたい本をプレゼントしてみてください。※ギフトのお受け取り期限はご購入後6ヶ月となります。お受け取りされないまま期限を過ぎた場合、お受け取りや払い戻しはできませんのでご注意ください。
※お受け取りになる方がすでに同じ本をお持ちの場合でも払い戻しはできません。
※ギフトのお受け取りにはサインアップ(無料)が必要です。
※ご自身の本棚の本を贈ることはできません。
※ポイント、クーポンの利用はできません。クーポンコード登録
Reader Storeをご利用のお客様へ
ご利用ありがとうございます!
エラー(エラーコード: )
ご協力ありがとうございました
参考にさせていただきます。