人生最後のご馳走
青山ゆみこ(著)
/幻冬舎文庫
作品情報
最後に選ぶ一皿に、その人の生きた証が詰まっているーー。淀川キリスト教病院ホスピス緩和ケア病棟では、週に一度、患者が希望する一皿が振る舞われる。家族みんなが大好きだった天ぷら、昔懐かしのハイカラ洋食・・・・・・臨終の間際によみがえる美味しい記憶と、患者を支える家族、医師、スタッフの想いをていねいに紡いだ「リクエスト食」の物語。
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商品情報
- シリーズ
- 人生最後のご馳走
- 著者
- 青山ゆみこ
- ジャンル
- 教養 - ノンフィクション・ドキュメンタリー
- 出版社
- 幻冬舎
- 掲載誌・レーベル
- 幻冬舎文庫
- 書籍発売日
- 2019.09.18
- Reader Store発売日
- 2019.09.18
- ファイルサイズ
- 19.9MB
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この作品のレビュー
平均 3.8 (14件のレビュー)
-
そのホスピスでは、週に1度リクエスト食が振舞われる。
患者が希望するその食事には、家族の思い出、食の愉しみが、
その人の人生の証が詰まっている。そして支える人たちの想いも。
プロローグ・・・患者さんへ…のリクエスト食の聞き取り。
リクエスト・・・その料理の写真と患者さんへのインタビュー。
リクエスト食を支える人たち1~4
・・・管理栄養士、看護師、調理師、医師の話。
淀川キリスト教病院のホスピス緩和ケア病棟では、
週に1度、患者さんが希望する食事を心を込めて料理する。
平均滞在日数が3週間、今日食べられても明日は食べられない
かもしれない、末期がんのホスピスの患者が、
食べられる状態のときに、可能な限り希望を叶えてあげたい。
そんな病院の職員たちの想いが溢れたリクエスト食の話です。
リクエスト食から思い出される食事の記憶。
辛い過去の記憶もあるけれど、多くは過去の、現在の、
楽しかった幸せな記憶を患者さんが語ります。
転院してここで食の楽しみを取り戻したと語る人。
今は三食昼寝付きの贅沢だと、嬉しそうに話す人。
きちんと食事を口からとることは、大事と語る人。
寿司やステーキ、すき焼きから、コロッケ、芋の煮物まで、
リクエストされる料理は様々。でも、どれも喜びの食事。
自分だったら最後の食事は何を選ぶだろうと、考えてしまう。
ただ、亡き父母が、リクエスト食を選べたら、
何を選んだろうと思った途端、切なくなりました。続きを読む投稿日:2022.03.03
先々月がんで亡くなった母は、十数年前まで淀川キリスト教病院でボランティアをしていました。そのときも同病院にホスピスはもちろんあったものの、こんなリクエスト食はなくて、母に「こんな本があるよ」と渡したら…、当時を懐かしみながら読んだようです。
そりゃ美味しそうだよ、でもいったいいくらかかるのかと思いながら私も読んだら、高額の入院費を払った人が特別に受けられるサービスというわけではないとのこと。素晴らしいことです。
ただ、他の施設に移ったら食欲が失せて体調が悪化したというような話には、がんが進行しているのだから食事のせいとも言えないのではと思います。生きる意欲を持つために食事はもちろん大切、でも食事以外の面でも患者と共に前向きな気持ちになれるようにしたい。ってなことは私が言うまでもないことですよね。(^^;続きを読む投稿日:2024.06.08
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