辛口評論家、星野リゾートに泊まってみた
瀧澤信秋(著)
/光文社新書
作品情報
拡大を続ける「星野リゾート」は他のホテルと何が違うのか? 辛口で知られるホテル評論家・瀧澤信秋が、約3年をかけて星野リゾートの徹底取材を敢行! 星野リゾートの強みと課題を解き明かす本編と、施設ごとにまったく違う魅力を探った巻末ガイドからなる二部構成。旅好き、星野リゾートファン、まだ泊まったことのないあなたにもおすすめできる一冊! 星野佳路代表の経営戦略に迫った、2万字インタビューも収録。
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商品情報
- シリーズ
- 辛口評論家、星野リゾートに泊まってみた
- 著者
- 瀧澤信秋
- 出版社
- 光文社
- 掲載誌・レーベル
- 光文社新書
- 書籍発売日
- 2019.04.30
- Reader Store発売日
- 2019.04.26
- ファイルサイズ
- 38.4MB
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この作品のレビュー
平均 3.3 (3件のレビュー)
-
2019年5月読了。
1年365日をホテル住まいしたという著者による星野リゾート評。巻末に星野リゾート各施設の5段階評価もあるので、これから行こうという施設があれば参考にもなる。
星野代表へのインタビ…ューもあり。星野リゾートは業種別の分類をすれば確かに旅館業ということなんでしょうが、ビジネスホテル乱立の当世では宿泊、宴会、料飲だけで生き残れるはずもない。如何に付加価値の付いた体験をさせるか、これが鍵。翻って我が身を省みるに「◯◯屋」というアイデンティティが、返って提供する価値のレベルを下げていないか(◯◯しかしなくなる)。
それと、ビジネスホテルの利用も多くはビジネス利用ではなくなり、個人旅行のための利用が過半なのだとか。
これを日本旅館の凋落と見るか、ビジネスが物理的な移動を伴わなくなったと見るか、はたまた個人旅行者が宿泊にお金を使わなくてなったとみるか、なかなか奥深いところ思う。続きを読む投稿日:2019.05.21
巻末ガイドとして掲載されている星野リゾートの各施設の宿泊レポートは良い点、悪い点双方に言及されており、これから宿泊しようとしている施設については参考になるかも。
前半部分は星野リゾートの歴史と旅館ホテ…ル業界の現況も絡めて語られているが、巻末ガイドとの分量のバランスが気になるところ。個人的には各施設のガイドに比重を置いてほしい気もしており、全体の6割を占める1章~6章はちょっと退屈しながら読んだ、といったところが正直な感想です。
それにしても「界」としてリブランドされた前身の旅館は短命なところが多いのですね、そう考えると何十年とか100年以上の老舗旅館というのは大変貴重なものだといえそうです。その一方で蓬莱→界 熱海など老舗旅館をリブランドしているケースについては「界」としてひとくくりになってしまうのは何となく惜しい気もします。老舗ならではのブランド力や歴史を生かした売り方ができなかったのかしらとちょっと残念にも感じました。続きを読む投稿日:2019.08.10
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