食品商業 2018年9月特大号
食品商業編集部(著)
/アール・アイ・シー
作品情報
スーパーマーケット(SM)について語る上で、避けて通れないのが「業態」の概念です。業態は「何を」「どのように販売するか」という品揃えや業務遂行方式などの違いによる店の分類です。今、時代の変化の中でSMは大きく変わりつつあります。毎年恒例の本特集では、変わりつつある(分化する)店の形について解説します。「2018年版スーパーマーケットが分かる本」のスタートです。※電子版では、広告ページや筆者の意向により電子版不可のページが掲載されない場合がございます。予めご了承ください。
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商品情報
- シリーズ
- 食品商業
- 著者
- 食品商業編集部
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- アール・アイ・シー
- 書籍発売日
- 2018.08.16
- Reader Store発売日
- 2018.08.16
- ファイルサイズ
- 88.3MB
- シリーズ情報
- 既刊87巻
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