JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ
神田智美(JUNA)(著)
/イカロス出版
作品情報
家庭で食べる好きな料理ランキングに必ず上がるハンバーグ。本書では、そんな家庭料理の大定番ハンバーグを「最強で最愛の家ハンバーグ」にすべく、自らを「ハンバーグオタク」と称するレシピブロガーJUNAさんが長年研究しつくしてきたノウハウを完全収録しました。
そうです、JUNAさんといえば「ツルピカハンバーグ」。
あのツルツルでピカピカで高さのあるハンバーグを作るためのノウハウをじっくり1章分を使って解説、さらにブログその他著書で大人気だったアレンジレシピや、本書のために考案した新作レシピまで、詳細な解説とともに全25種類。といっても、必要な素材は近所のスーパーで買える普通のひき肉とどこの家庭の冷蔵庫にも常備されている定番調味料だけだから、思い立ったらすぐ作れます。ごくごく普通の素材で極上の味を追求した家ハンバーグのすべてをどうぞ。
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商品情報
- シリーズ
- JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ
- 著者
- 神田智美(JUNA)
- 出版社
- イカロス出版
- 書籍発売日
- 2018.01.01
- Reader Store発売日
- 2018.02.01
- ファイルサイズ
- 69.9MB
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この作品のレビュー
平均 0 (1件のレビュー)
-
このレビューはネタバレを含みます
生肉選び・冷凍してから半解凍・冷えた状態でこねる・手であったまるからまた冷やして落ち着かせる・両面焼き固めたら水分入れて蒸し焼き・竹串で刺したりせず時間をきっちりはかる等、私が意識したこともない手順が書かれてありました。
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365ページにも及ぶハンバーグ愛が詰まった本でした。
ハンバーグだけでここまで書けます?って思いましたわ。投稿日:2019.09.23
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